Bitは12月14日、スイーツ・ギフト専門店「Bit Dolce & Gift」を新潟市中央区にオープンする。

  • 新潟素材の焼菓子

同店は、新潟の食にこだわり、地産地消に取り組むスイーツ専門店。

現地の食材を使用した焼菓子や生ケーキなどの洋菓子、パンやサンドイッチが並び、新潟の手土産やギフト、普段使いとしても楽しめる商品も販売する。

店内には、20席のカフェスペースを併設。新潟の食材を使用した季節のスイーツを新潟・燕三条のプロダクトで味わう、スイーツを通じての新潟の体験が楽しめる。

  • 新潟のスイーツと燕三条のプロダクトを体験

11時〜14時に提供するランチでは、同社が運営するレストラン「Tsubamesano Bit」で販売するラザニアやパテ・ド・カンパーニュをメインとしたメニューを用意する。