ハチバンはこのほど、同社が展開するラーメンチェーン「8番らーめん」の新店舗「8番らーめん金沢工大前店」(石川県野々市市)をオープンした。

  • 「8番らーめん金沢工大前店」

同店では、限定メニュー「背脂角煮唐麺」を発売。この限定メニューは、金沢工業大学と2022年6月から取り組んできた「フードクリエイション・ハチバンプロジェクト」で企画・開発した商品で、1年間の活動を経て、新店舗のオープンに併せて限定メニューとして発売する。

プロジェクトに参加した工大生の企画・アイデアから、8番で若者に人気の汁なしらーめんの「唐麺」をベースに、肉やボリューム等、学生の提案を元にしたという。2,000食の数量限定販売となり、価格は1玉990円、2玉1,210円。テイクアウト対応可。

  • 限定メニュー「背脂角煮唐麺」

8番らーめん金沢工大前店 概要
所在地:石川県野々市市扇が丘445
営業時間:10:30～23:00(ラストオーダー 22:30)
定休日:無し
座席数:47席