阿蘇山の北東に位置する熊本県産山村(うぶやまむら)は、標高600メートルから900メートルの高原地帯にあるまち。九重連山麓からの湧水を利用した稲作、草原に放牧する「あか牛」の畜産、原木を使った椎茸栽培、寒暖差を利用した野菜栽培など、農業が盛んです。
今回紹介するのは、「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」。産山村が初めて企画し、黒川温泉「ふもと旅館」がプロデュースしたふるさと納税限定のおせちとは、一体どのようなものなのでしょうか。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が、気になった返礼品を紹介していきます。
今回は、産山村の返礼品・新感覚の温かいおせち! 「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」の特徴や事業者の商品に対するこだわり、返礼品になった経緯などについて詳しく調べてみました!
産山村の返礼品「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」について
・返礼品名：【新感覚の温かいおせち】阿蘇うぶやまの蒸しおせち
・提供事業者：有限会社ふもと旅館
・熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6697
・内容量：30品(約2人前)
・寄附金額：4万5000円
「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」のふるさと納税の寄附金額は4万5000円。「心も身体も温かいお正月」をコンセプトに作られた、蒸して味わう新感覚のおせちがもらえる返礼品です。
黒川の温泉宿「ふもと旅館」がプロデュースする、せいろで蒸して食べる温かいおせち。産山村の厳選素材や熊本県産の食材にこだわり、産山村の生産者から直接仕入れた新鮮な素材から、料理人がひとつひとつ手作りしています。
品数は充実の30品! せいろもセットになっているので、自宅で簡単に旅館クオリティーのおせちが楽しめます。
原料を提供する村の生産者から、作り手である旅館の料理人まで、顔の見える安全・安心な上質のなおせち。家族や友だちなど、大切な人と過ごす正月に心も身体も温かくなれる逸品です。
以下、「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」の品目です。
【蒸しおせち 12品】
真鯛若狭焼(熊本県天草産)／車海老八方煮(熊本県天草産)／アワビやわらか煮(熊本県天草産)／モロコシ豆腐(産山村産)／蒸しアスパラ(産山村産)／白菜ロール巻き(産山村産)／山芋の矢羽作り(産山村産)／梅人参蜜煮(産山村産)／大根白煮(産山村産)／里芋黒糖煮(産山村産)／蒸し玉ねぎ(産山村産)／蒸し青梗菜(産山村産)
【蒸さないおせち 18品】
熟成あか牛のトマト煮込み(産山村産)／蛸の小倉煮(産山村産・天草産)／鶏の八幡巻き(産山村産)／真鯛真子白子生姜煮(熊本県天草産)／ヤマメ甘露煮(産山村産)／原木椎茸ゆず胡椒煮(産山村産)／菊芋のキンピラ(産山村産)／たたきごぼう(産山村産)／トマトとチーズ寄せ市松(産山村産)／酢蓮根柚子(産山村産)／菊花かぶら漬け(産山村産)／渋皮煮栗きんとん(産山村産)／さつま芋レモン煮(産山村産)／編笠柚子(産山村産)／紅白なま酢(産山村産)／柚子伊達巻(産山村産)／熟成あか牛のローストビーフ(産山村産)／黒豆煮(産山村産)
「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」がふるさと納税の返礼品になった経緯
産山村は、阿蘇外輪山にある約1400人が暮らす小さな村。四季折々の姿を見せる草原と澄んだ水があり、畜産や稲作を中心とした里山文化を未来へとつないでいくことを目指しているそうです。
これまでも村の豊かな大地で育った野菜を活用した料理を提供していた黒川温泉「ふもと旅館」は、村のふるさと納税を支援するべく村の生産者と連携し、オリジナルおせちを特別に開発。
こうして、村と「ふもと旅館」の共同返礼品「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」が、産山村の返礼品として登録されるに至ったとのことです。
事業者の想い
黒川の温泉宿「ふもと旅館」がプロデュースする、温かい蒸しおせちです。大切な人と過ごすお正月に心も身体も温かくお過ごしいただけるよう心を込めて手作りしました。ふるさと納税限定のとっておきのオリジナルおせちです。ぜひ一度、ご賞味ください。
自治体の想い
草原で放牧して育てた「あか牛」、清流で育てたヤマメ、原木しいたけなど阿蘇・産山村の里山の幸がつまったおせちです。懐かしいふるさとの味としてぜひお楽しみください。
今回は産山村の返礼品・新感覚の温かいおせち! 「阿蘇うぶやまの蒸しおせち」を紹介しました。村と生産者、旅館が地域活性のために共同してつくり上げたおせちには、関わった方々の熱い想いが込められています。気になる方は一度チェックしてみてください。
※寄附金額は掲載開始日(2023年11月12日)時点のものです。
