マイナビ学生の窓口に所属する大学生「トレンドリサーチャー」が注目するお店を取材してきたので紹介します!

  • クロワッサン専門のカフェ&ベーカリー「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO(リストレットアンドクロワッサン ラボラトリオ)」

■自由が丘にNEW OPEN、クロワッサン専門のカフェ & ベーカリー

今回うかがったのは、今年10月にオープンしたばかりの「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO(リストレットアンドクロワッサン ラボラトリオ)」というお店。「サンマルクカフェ」を展開するサンマルクホールディングスが手掛ける、クロワッサン専門のカフェ & ベーカリーです。

同じく10月にグランドオープンした「JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオーネ)」の2階に店を構えます。自由が丘駅正面口を出てメープル通りを直進、横浜銀行向かいに位置する建物で、駅から徒歩2〜3分ほどの好立地です。

  • 「JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオーネ)」の2階

  • テラス席も19席

39席あるという店内は白とグレーを基調とした落ち着いた空間で、光が降り注ぐ大きな窓とスケルトン天井が開放感を演出しています。店外にはテラス席もあり、天気のいい日は気持ちよさそうです。

  • 白とグレーが基調の落ち着いた雰囲気

  • スケルトン天井で開放感がある

  • 入口横にはハイチェア席も

入口を入って右側はオーダーカウンターになっていて、クロワッサンを焼いている様子も見えます。

  • 入って右手側にオーダーカウンターが

  • クロワッサンは店頭で焼き上げている

ショーケースにはアレンジされた種類豊富なクロワッサンがずらりと。

  • ショーケースに並ぶクロワッサン

  • 食事系アレンジのクロワッサンも種類豊富

  • ピスタチオやベリーなど、彩りが華やかなデザート系クロワッサン

テイクアウトの場合はショーケースの中から選んで注文になりますが、店内利用の場合は席に付いてからQRコードでメニューを読み取り、モバイルオーダーとなります。

  • 店内利用の場合はモバイルオーダーで注文

  • ランチプレートなど、セットメニューの提供も

種類豊富なのはクロワッサンだけではなくドリンクも同様で、メルボルン発祥のコーヒードリンク「マジック」(740円)や、ウイスキーの樽でコーヒーの生豆を寝かせた「バレルエイジドコーヒー」(1,300円)などのほか、ビールやワイン、ハイボールやサワーといったアルコールメニューも取り揃います。

  • アルコールも取り揃う

さらに、メイン＋サラダ＋デリがセットになった「ランチプレート」(1,280円～)や、「モカ・ショコラショー」(1,580円)というショコララテ＋クロワッサン＋生クリームがセットになったデザートセットもあり、決めるのが本当に難しいです!

悩みに悩んで、今回はコーヒークリームがトッピングされたクロワッサン「コーヒー」(650円)と、「マジック」(740円)をオーダー。

  • 手前: コーヒークリームが乗ったクロワッサン「コーヒー」(650円)、奥: 「マジック」(740円)

  • 食器やカトラリーも素敵

クロワッサンは芳醇なバターの香りとサクサク食感で、まさに焼き立てのおいしさです。

  • 焼きたてクロワッサンはバターの香りとサクサク食感でおいしい

トッピングされたコーヒークリームは、コーヒーの苦みと甘みのバランスが良く、クロワッサンによく合います。クリームの中には粗めに砕いたコーヒー豆が入っているので、食感も楽しめますよ。

  • コーヒークリームの中には砕かれたコーヒー豆もミックスされ、食感も楽しい

クロワッサンはどのメニューも見た目が華やかなので、テイクアウトで手土産にしても喜ばれそうです。

リストレット(エスプレッソと同量の豆を半分のお湯で抽出した濃いエスプレッソ)に少量のミルクを混ぜたという「マジック」は普段飲むカフェラテよりもコーヒーの存在感が強く、ミルクが入ることでよりコーヒーの香りや味わいが強調されている感じがしました。

  • リストレット(エスプレッソと同量の豆を半分のお湯で抽出した濃いエスプレッソ)に少量のミルクを混ぜたという「マジック」

  • コーヒーの香りを堪能できる、贅沢な一杯

日中の混雑を避けようと開店すぐにうかがいましましたが、1時間も経たないうちに次々とお客さんが入店し、すでに人気カフェの兆しが。

お料理や空間が素敵なだけでなく使用している食器もおしゃれで、わずかな滞在時間でしたが優雅な気分を満喫! 友人や家族を連れてまた行きたいと思いました。焼き立てクロワッサン & コーヒーを楽しめる「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO」、おすすめです。

●information
・場所: 「JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオーネ)」 2階
・アクセス: 東急東横線・大井町線「自由が丘」駅 正面口 徒歩2分
・営業時間: 10:00～21:00(イートインラストオーダー 20:00)
・座席数: 店内39席、テラス19席(計58席)
・その他: キャッシュレス会計のみ

トレンドリサーチャー: 蒲生杏奈
文・編集: 早乙女