伊藤久右衛門、豊かで艶やかな秋を表現した秋限定「もみじ抹茶パフェ」発売

伊藤久右衛門は11月1日、「もみじ抹茶パフェ」「大判湯葉そば」を、伊藤久右衛門各茶房にて発売する。

「もみじ抹茶パフェ」(1,390円)

「もみじ抹茶パフェ」は、豊かで艶やかな秋を表現した秋限定の季節限定パフェ。グラスの中に抹茶ゼリーやほうじ茶蜜など、お茶屋ならではの具材で宇治茶の魅力を詰め込み、抹茶餡の紅葉きんとん、紅葉ゼリー、栗の渋皮煮、鳴門金時のさつまいもクリーム、チュイールアーモンドクッキーをあしらった。単品1,390円、お茶セット1,790円、もみじ茶会1,990円。11月末に販売終了予定。

「大判湯葉そば」(1,190円)は、宇治抹茶そばの新作。そばの上に、伝統的な製法で手作りしたしっとり大きな引き上げ湯葉をのせており、引き上げ湯葉の独特な歯ごたえと濃厚な味わいが楽しめる。