一蘭は10月17日、「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート 一蘭特製 赤い秘伝の粉付 vegan」(970円)を一蘭通販サイトで発売した。
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「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート 一蘭特製 赤い秘伝の粉付 vegan」(970円)
同商品は、とんこつを使用していないにも関わらず、とんこつを長時間煮込んだような滑らかな口当たりと豊かな風味が楽しめる商品。NPO法人ベジプロジェクトジャパンでvegan認証を取得している。(ハラル認定を受けた商品ではない)
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「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート 一蘭特製 赤い秘伝の粉付 vegan」(970円)
「様々な理由で一蘭の既存の商品は食べられないが、一蘭の味を楽しんでみたい」という声を受け、一蘭の職人がとんこつ以外で一蘭の味を表現できないかと研究を重ね、6年もの期間をかけて開発したという。一蘭通販サイトの他、一蘭 なんば御堂筋店でも購入することができる。
