宮崎県北部の中央山間部に位置する美郷町(みさとちょう)は、面積の約92％が山林という自然豊かな環境に恵まれたまち。山林から湧き出る豊富な自然水をたたえる「耳川」「五十鈴川」「小丸川」の3つの清流が流れています。
今回紹介するのは、美郷町の返礼品「冬の食卓の主役・お鍋」。すき焼きやしゃぶしゃぶ、ナバ手羽餃子の鍋など、畜産王国宮崎県で育てられた「宮崎牛」や「宮崎県産豚肉」「若鶏」が味わえる絶品のお鍋です。
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった「冬の食卓の主役・お鍋」を紹介していきます。
すき焼き
「すき焼き」は、お肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の王道のなべ料理。調味料は醤油・砂糖・酒・みりんなどを合わせた割下で、薄切りにした「宮崎県産黒毛和牛」と、ネギ・ハクサイ・シュンギク・シイタケ・焼き豆腐・コンニャク・シラタキ・麩などの具材を一緒に煮込み、溶いた生の鶏卵を絡めて食べるのがおすすめなのだそう!
宮崎牛ローススライス すき焼き・鉄板焼き用
宮崎県黒毛和種のA4・A5等級「宮崎牛」を厳選したローススライスです。すき焼きや鉄板焼きにおすすめとのこと。口の中でとろける食感と霜降り肉の濃厚な味わいが楽しめます。
・提供事業者：株式会社ハツトリー
・内容量：450g
・寄附金額：3万7000円
【定期便】宮崎県産 黒毛 和牛 スライス 1kg (500g×2) ×6回
月1回のお楽しみ! すき焼き・しゃぶしゃぶ用「宮崎県産の黒毛和牛」が6回に分けて届く定期便です。全国屈指の和牛畜産県・宮崎県産の黒毛和牛のウデ肉は、モモ肉より濃厚な味わいが堪能できます。
・提供事業者：株式会社ミヤチク
・内容量：1kg(500g×2)×6回
・寄附金額：12万7000円
寄附者の声
すき焼き用のお肉を探しており、初めてこちらの黒毛和牛に寄附しました。いわゆるサシのたくさん入ったとろける和牛ではなく、お肉の味をしっかりと感じられる良質な和牛です。500g×2パックなので使いやすく、大変満足しています。またすき焼きにして2回目を食べたいと思います。
宮崎牛 肩ロース すき焼き 600g
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち、日本食肉格付協会の格付において肉質等級4等級以上の牛肉のみが「宮崎牛」と呼称できます。「全国和牛共進会」では、4大会連続で「内閣総理大臣賞」を受賞! その「宮崎牛」の肩ロースが600g届きます。大切な人への贈り物にもおすすめとのこと。
・提供事業者：日本ハムマーケティング株式会社
・内容量：600g
・寄附金額：3万5000円
しゃぶしゃぶ
「しゃぶしゃぶ」は、すき焼きに並ぶ日本の鍋料理の代表格の一つ。薄く切った「宮崎牛」や「宮崎県産豚肉スライス」を、卓上の鍋に煮え立たせた熱湯やスープに、新鮮なお野菜と一緒にくぐらせます。ポン酢やゴマダレで食べるのが一般的ですが、宮崎県美郷町産の香りが豊かなゆずを使用した「ゆずドレッシング」をつけダレにすると、ワンランク上の上品な味が楽しめます。
宮崎牛 モモ スライス 1kg (500g×2)
宮崎県黒毛和種のA4・A5等級「宮崎牛」を厳選した「モモスライス」です。脂肪が程よく霜降り状に分散し、牛肉特有のコクのある風味が楽しめるしゃぶしゃぶに最適なお肉。250gずつシートで小分けになっているので、使い勝手が良く便利!
・提供事業者：レグセントジョイラー株式会社
・内容量：1kg (500g×2)
・寄附金額：2万5000円
宮崎県産 豚ももしゃぶしゃぶ用 300g×6袋
旨みの強い「宮崎県産豚モモ肉」が300g×6袋のボリュームで届きます。真空包装で冷凍処理されており、鮮度がそのままで保存期間も長く、冷凍庫内で省スペースで保管することができます。スライスされているので、しゃぶしゃぶはもちろんのこと普段の料理にも幅広く使えます。
・提供事業者：株式会社甲斐精肉店
・内容量：1.8kg
・寄附金額：1万1500円
美郷町産ゆずドレッシング 3本セット
美郷町産のゆずを果汁から皮までたっぷりと使用したドレッシングです。ゆずのさわやかな香りが野菜との相性抜群! しゃぶしゃぶのつけダレとして、また豆腐や冷しゃぶにかけて食べるのもおすすめとのこと。
・提供事業者：農林産物直売所 美郷ノ蔵
・内容量：200ml×3本
・寄附金額：8000円
事業者の声
美郷町南郷・鬼神野(きじの)地区の女性3人で活動している鬼神グループが一つ一つ丁寧に手作りで作っています。美郷町内の原料(自家生産ゆず100％)を使用し、ゆず加工品を主体に作り置きをせず、安心・安全で新鮮な商品作りを目指しています!
ナバ手羽餃子の鍋、宮崎県産若鶏の水炊き、ゆず胡椒
宮崎の恵まれた自然と美しい環境のもと良質な飼料と愛情によっておいしく育った新鮮な鶏肉。鶏の手羽先に餃子を詰めた宮崎のソウルフード「手羽餃子」や、臭みがなくおいしい「宮崎県産若鶏の水炊き」と、相性ピッタリのピリリと辛い薬味の「柚子胡椒」を紹介します。
ナバ 手羽餃子 10本
宮崎県産乾椎茸の旨みを凝縮させたミンチを手羽餃子の餡として詰め込んだ「ナバ手羽餃子」。「ナバ」とは「椎茸」のことなのだそう。噛んだ瞬間に広がる乾椎茸のダシ汁の旨みと、鶏肉の肉汁の織り成すハーモニーが魅力的です。鶏手羽と乾しいたけのだしがスープに溶け出す鍋は、〆の雑炊まで絶品! 着色料、保存料、化学調味料、いずれも不使用で、宮崎県のご当地グルメコンテストで「グランプリ」を獲得した逸品です。
・提供事業者：株式会社岡田商店
・内容量：10本
・寄附金額：1万円
事業者の声
宮崎県の北部、神話で神が降り立った地に程近い、たくさんの木々に囲まれる豊かな美しいまち、美郷町に岡田商店はございます。大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、一つ一つ手作業で全国に・世界に原木で育った乾しいたけをお届けしております。お客さまに喜んでいただきたい一心で、丁寧に心をこめた乾しいたけの加工品、ぜひ一度ご賞味ください。
鶏肉 鶏 若鶏 もも肉 小分け カット済み 切身 冷凍 300g×10袋セット (合計3kg)
豊かな自然環境で育てられた「宮崎県産若鶏」のモモ肉が、3kgの大容量で届きます。真空・凍結されており、鶏の美味しさをそのまま閉じ込めているのだそう。冬の定番料理「鶏の水炊き」に最適なサイズにカットされています。普段の料理やお弁当のおかずなどに、幅広く使えて便利!
・提供事業者：九州児湯フーズ
・内容量：3kg
・寄附金額：1万4000円
赤ゆずごしょう 青ゆずごしょう 2本セット
美郷町産のゆずをふんだんに使用したゆずごしょうです。厳選されたゆずと唐辛子、塩だけのシンプルな素材で手間暇をかけ、丁寧に作られた逸品。唐辛子のピリッとした辛味とゆずの風味が食欲をそそります。水炊きなどのお鍋の薬味にピッタリ!
・提供事業者：農林産物直売所 美郷ノ蔵
・内容：赤ゆずごしょう(60g)×1本、青ゆずごしょう(60g)×1本
・寄附金額：6000円
今回は宮崎県美郷町の返礼品「冬の食卓の主役・お鍋」を厳選して9つ紹介しました。美郷町自慢のお肉をさまざまなお鍋で味わえます。心も身体も温まるお鍋で、寒い冬を乗り越えたいですね! 気になる返礼品があった際は、ぜひチェックしてみてください。
※寄附金額は掲載開始日(2023年10月24日)時点のものです。
