熊本県南小国町(みなみおぐにまち)は、阿蘇外輪山の麓に位置する高冷地。総面積の85％が山林原野で占められ、いたるところに大自然を感じることができるまちです。
山間部であることから小規模農家が多く、それぞれに趣向を凝らしたこだわりの農法や品種を手掛ける農業が盛んです。夏でも朝晩の寒暖差があり、旨みがぎゅっと詰まった美味しい農産物ができるのだとか。
今回紹介するのは、南小国町の返礼品「秋の味覚」。栄養満点の野菜や旬の素材をふんだんに使ったスイーツなど、旬のうまかもんばかり!
本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった南小国町の「秋の味覚」を6つ紹介していきます。
栄養が豊富な旬の食材!
栄養満点! 南小国町産の「舞茸」「きくらげ」を紹介します。舞茸は、小国杉のおがくず、おからやフスマを原料にした「菌床」に種菌を接種することで、約2カ月で出来上がります。温度と湿度、酸素濃度などにも気を配り、栽培しているそうです。
【熊本県阿蘇・南小国産】うまみ＆栄養が自慢♪ の生まいたけ1kg(約3株)
食物繊維や各種ビタミン、亜鉛などを含んだ栄養価の高い「舞茸」が、1kgのボリュームで届きます。混ぜご飯や味噌汁の具など、さまざまな料理に使えて便利!
・提供事業者：ASO小国ファーム
・内容量：生舞茸 1kg
・寄附金額：7000円
【熊本県阿蘇・南小国産】うまみ＆栄養が自慢♪ の生まいたけ「阿蘇の白舞姫」1kg(約3株)
栄養豊富な南小国産「白舞茸」です。一般的な舞茸と比べ、あくが少なく煮汁が黒くならないのが特徴で、煮物やお吸い物に最適なのだそう! ほか、天ぷらや炒め物はもちろんのこと、舞茸ご飯などさまざまな料理で味わえます。
・提供事業者：ASO小国ファーム
・内容量：生舞茸(白)1kg(約3株)
・寄附金額：8000円
低カロリー＆栄養満点! 阿蘇・南小国産の肉厚生きくらげ(140g×5パック)
ぷりぷりでしゃきしゃき食感の肉厚「生きくらげ」です。低カロリーでビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、美容や健康にうれしい食材です。
・提供事業者：ASO小国ファーム
・内容量：生きくらげ140g×5パック
・寄附金額：6000円
事業者の声
平成27年に設立した「ASO小国ファーム」は、少子高齢化の中で耕作が難しくなった南小国町内の田畑を借り、主にお米や野菜作りに取り組む農業生産法人です。ふるさと納税でも好評のお米「ミルキークイーン」や「ササニシキ」、大根や白菜、ほうれん草、スイートコーンなどの高冷地野菜ほか、特産の「舞茸」「きくらげ」の生産も行っています。
“秋の味覚”をつかった贅沢スイーツ
数量限定! 自慢の「和栗」スイーツを紹介します。南小国町産和栗を使用した「渋皮煮」や「パウンドケーキ」、熊本県産和栗を使用した南小国町のパティシエが作る「モンブラン」など、旬のスイーツが勢揃い。南小国町の中でも人気の高い返礼品で、リピーターも多いそうです。贈り物にもおすすめの、南小国町の担当者イチオシの返礼品なのだとか。
【数量限定】無添加こだわり 南小国産・和栗の渋皮煮セット
南小国の自然が育んだ農薬・化学肥料・除草剤不使用の和栗を、一つ一つ丁寧に皮を剥き、きび砂糖で上品な甘さに仕上げた無添加(※)の「栗の渋皮煮」です。お正月のおせちの添え物にもピッタリな逸品はリピーターも多く、秋にしか作ることができない旬の味覚が味わえます。
※無添加：保存料・着色料・漂白剤など
・提供事業者：工房 菜々色
・内容量：栗の渋皮煮の瓶詰め 約200g×3個
・寄附金額：1万円
寄附者の声
びっくりするくらい大きめの栗の渋皮煮でした。瓶入りなので潰れることなく手元に届いたので感激です。詰め方に工夫されているのでしょう。めいっぱい入った状態で届いたので、とても丁寧に仕事をされていると感動しました。お味も良く、程よい甘さです。未開封のものはお正月にいただこうと思います。原材料が栗と砂糖なので安心していただけます。
事業者の声
私たちが皆さんにお届けしたいのは、季節ごとのお野菜で作るありのままの食卓です。私たちの作った“南小国の旬の味”で体だけでなく心も元気になってもらえたら幸せです。
【出荷月指定あり】秋冬限定「カフェ・シエル」の和栗モンブラン
熊本県産の和栗を贅沢に使用した「モンブラン」のタルトです。和栗の風味と自然な甘みが濃縮されたモンブランクリームを、手作りのタルト生地にたっぷり乗せています。秋・冬の期間限定! 大切な人への贈り物にもおすすめとのこと。
・提供事業者：カフェ・シエル
・内容量：和栗モンブラン 直径17.5cm×1個(6号サイズ相当)
・寄附金額：1万9000円
寄附者の声
・本当に栗の味が楽しめるおいしいモンブランでした。甘さ控えめで家族全員おいしくいただきました。ケーキのお箱も素敵なので贈り物にもいいと思いました。ぜひまたお願いしたいと思います。
・もう何度もリピートしています。栗の香りやタルト生地もサクサクでおいしい。
事業者の声
熊本県南小国町の黒川温泉近くで、昔ながらのフランスのお菓子作りにならい、安心安全な洋菓子作りに取り組んでいます。心を込めて作った、私たちのお菓子をぜひお召し上がりください。
【黒川温泉 パティスリー麓】 果菓坂 和栗 ～Kakazaka～
南小国町のふるさと納税のために開発された「果菓坂 和栗」。南小国町産の和栗をたっぷり詰めて、カカオ分78％のチョコレートと生クリームを生地に練りこみ、じっくりと焼き上げた特上の栗の焼き菓子です。和栗を渋皮煮にすることで風味を残しつつ、隠し味に少量のキャラメルを使用。栗とチョコレートがさらに合うように調整された、こだわりのパウンドケーキです。
・提供事業者：パティスリー麓
・内容量：果菓坂 和栗 1個(約360g)
・寄附金額：1万7000円
寄附者の声
・栗がゴロゴロ、ぎっしり詰まっていておいしかったです。返礼品限定ということで追加で通販から買うことはできませんが、来年もあったら寄附したいと思います。栗好き、チョコレートケーキ好きにおすすめします。
事業者の声
～熊本・阿蘇から世界に通用するお菓子を作りたい～これからも、自然とほほえみがこぼれるようなお菓子を焼いてお待ちしております。
今回は南小国町の返礼品「旬のうまかもん! 秋の味覚」を厳選して6つ紹介しました。普段の食卓に便利でおいしい食材や、自分へのご褒美はもちろんのこと、贈り物や手土産にも最適なスイーツなど、南小国町の秋の味覚を存分に堪能できます。気になる返礼品があった際は、ぜひチェックしてみてください。
※寄附金額は掲載開始日(2023年10月18日)時点のものです。
