スギ製菓は10月1日、ホワイトチョコレートを浸み込ませた季節限定のスイーツ菓子「とろけるいちごプレミアム」を、えびせん家族全店と通信販売で発売した。

  • 「とろけるいちごプレミアム」(540円)

同商品は、国産のフリーズドライの苺に、厳選したベルギー産ホワイトチョコレートを浸み込ませたプレミアム感あるスイーツ。これまでシリーズ累計5万個を販売した人気商品であるという。

生の苺をフリーズドライすると、中に空間ができるが、その空間に特殊製法でホワイトチョコレートを浸み込ませることで、サクトロっとした食感が生まれるという。ホワイトチョコレートには乳酸菌をプラスしているので、健康志向の人でも美味しく乳酸菌を補うことができる。価格は540円。