プレマは9月1日、えんどう豆とそら豆を原料とした大豆フリーの植物ミート「Plant Mate(プラントメイト)」(各1,080円)の販売を開始した。
-
「Plant Mate」(各1080円)
同商品は、"素材そのものの美味しさ"にこだわったオーガニック・大豆フリー・グルテンフリーの高たんぱくホールフード。たんぱく質含有量53%・脂肪分4%であるほか、各種ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富に含まれているのが特徴となっている。
濃縮えんどう豆・濃縮そら豆・塩を原料に、水や添加物は一切使用せず、独自の乾式圧縮技術で製造されている。
独自製法による繊維感は、肉の食感を再現しやすい事にくわえ、水やお湯で戻すだけで料理できる手軽さも備えているとのこと。乾燥状態のため、常温で賞味期限2年と保存性にも優れている。
-
どちらも幅広い料理に応用可能)
また、環境対策も徹底し、エネルギー源は風力を採用している。
通販サイト「びんちょうたんコム」と実店舗「プレマルシェ・オーガニクス」にて取り扱う。
