白井屋ホテル「秋の⽩井屋ザ・アフタヌーンティー」開催!

群馬県前橋市の白井屋ホテルは、「秋の⽩井屋ザ・アフタヌーンティー」を9月1日から10月31日まで開催する。

「秋の白井屋ザ・アフタヌーンティー 2023」

本アフタヌーンティーで提供するのは、和栗を使ったモンブラン、シャインマスカットや葡萄など、秋の旬を堪能する白井屋ホテルならではのメニュー。

世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2023」でベストパティシエ賞に選ばれた東京青山のEMMEの延命寺美也氏のスイーツと、「ゴ・エ・ミヨ2023」掲載店である白井屋ザ・レストランのシェフ、片山ひろ氏のセイボリーを緑あふれる居心地の良い空間で楽しむことができる。

「秋の白井屋ザ・アフタヌーンティー 2023」

本アフタヌーンティは、スイーツ10品、セイボリー2品で構成。スイーツは、バターとアーモンドたっぷりのタルト生地にパティスリー自慢のカスタードとシャインマスカットをトッピングした「(1)シャインマスカットのタルト」、ダックワーズ生地に軽い食感の北海道生クリームとホクホク和栗のクリームをのせた「(2)和栗のモンブラン」のほか、「(3)マカロンキャラメルマキアート」やパティスリーで１番人気の贅沢な焼き菓子「(4)フィナンシェ」、「(5)洋梨のジュレ」「(6)マロンカシス」「(7)ロールレザン」「(8)生チョコ」、旬のカボチャを使った「(9)カボチャのブリュレ」、自家製ジャム付きの「(10)スコーン」の10品を提供する。

セイボリーは、同ホテル「ザ・ラウンジ」で大人気の白井屋バーガーをミニサイズにした「(A)白井屋オリジナルミニバーガー」と、今が旬の4種のキノコを香ばしくソテーし、ザ・ベーカリーの国産バゲットスライスにたっぷり添えた「(B)新鮮野菜のブルスケッタ」の2品が揃う。