にんべんは、鍋つゆ「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ あさりの旨み」「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ 魚介の旨み」「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ トマトの旨み」(324円)を、9月1日より全国で新発売する。
鰹節専門店にんべんが提案する、うま味をあわせた香る鍋つゆは、 仕上げに「本枯鰹節削り」をあとのせして、ふわっと立ち上る「香り」がおいしさの決め手となっている。商品コンセプト設計からパッケージデザインまで、生活者であり、日々の暮らしでかつお節やだしを楽しむ「にんべんだしアンバサダー」の声をもとに開発した。
「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ あさりの旨み」は、かつおだしとあさりの旨みを掛け合わせ、さらにホタテの旨みを加えることで、鰹節と貝の風味が口いっぱいに広がる醤油ベースの鍋つゆ。
「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ 魚介の旨み」は、かつおだしとホタテ、サバ、いわし、あご等の魚介の旨みを掛け合わせ、芳醇なだしの香りと魚介の旨みで素材の味が引き立つ塩ベースの鍋つゆ。
「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ トマトの旨み」は、かつおだしとトマトの旨みを掛け合わせ、ほのかな酸味と香味野菜の風味がアクセントのトマトベースの味わい深い鍋つゆとなっている。
