すかいらーくレストランツは、飲茶専門ブランド 飲茶TERRACE桃菜より「桃菜 柏光ヶ丘店」を2023年7月21日にオープンする。同店は、飲茶TERRACE桃菜では千葉県初出店の店舗だ。
「桃菜 柏光ヶ丘店」の所在地は千葉県柏市光ケ丘2丁目21-12、営業時間は10:00~23:00。
飲茶(ヤムチャ)は中国茶を楽しみながら点心を味わう食文化で、「桃菜」では本場さながらの空間演出やサービスを通じて、“飲茶”という文化体験そのものをユーザーに提供する。
同店では、自家製小籠包などの点心類や揚げ物、麺・飯、デザートまで約50種類のこだわりの料理を用意している。また、本格茶葉を厳選した中国茶を複数種類楽しむことができる。
サービスのこだわりとして、注文を受けてから、蒸したて熱々の点心をテーブルに提供するオーダーバイキング方式を採用している。
桃菜での食べ方は全部で3パターン。品数や制限時間で選べる3種類の食べ放題コース「飲茶食べ放題」、麺・飯1品と点心類(3~5品)を選べるセットメニュー「選べる飲茶セット」、そして好きな商品を1品から注文できる「アラカルト」がある。