北海道の日高振興局管内の中央に位置する新ひだか町(しんひだかちょう)は、峰々が連なる日高山脈を背に、雄大な太平洋を望む温暖で緑あふれるまち。

今回は、新ひだか町の返礼品「牧場直送の生乳でつくるこだわりのジェラート」を紹介します。

新ひだか町の返礼品「牧場直送の生乳でつくるジェラート」について

・返礼品名：北海道産生乳ジェラートセット8個入
・提供事業者：Peekaboo Crepe＆Gelato
・北海道日高郡新ひだか町静内駒場9-45
・内容量：100ml×8個
・寄附金額：1万1000円

新ひだか町の返礼品として人気のジェラートは、生産者のこだわりがつまっています。

通常、ジェラートは牧場で搾乳された生乳に、牧場や乳業メーカーなどにより加熱・殺菌処理が施された「牛乳」を仕入れてつくられます。こちらのお店では、直接牧場から仕入れて店内で加熱・殺菌処理をした「生乳」を使い搾乳から2日以内でジェラートをつくっており、搾りたての濃厚な味わいを楽しめます。

ジェラート誕生秘話

10年前に初めてジェラートに出会い、その美味しさに衝撃を受け、家族で「ジェラートツアー」と称して北海道内各地にあるジェラート屋のジェラートを巡り、ほぼ食べ尽くしたそう。

ジェラートをこよなく愛するオーナーと家族がつくるジェラートは絶品です。

空と海の景観が素晴らしい日高の海沿いで、日高の搾りたての生乳を使用してつくられるこだわりのジェラート。生乳ならではのクリーミーで滑らかな食感が口の中いっぱいに広がります!

寄附者からの声

・ミルクの風味がよくコクがあるのにさっぱり。ミルク以外のフルーツ系その他も素材を生かした味で、どれも美味しくいただきました。

事業者の想い

ジェラートの魅力はミルクの美味しさとともに、果物やチョコなど合わせる素材を最大限に混ぜ込んで生かせることです。山と海に囲まれた北海道日高地方のミネラルたっぷりの生乳と地元産食材をどんどん組み合わせて、新たな美味しさを生み出していくのが今後の目標であり楽しみです。

新ひだか町は、太平洋に面しており、海洋性気候で道内でも比較的温暖な地域。東部には日高山脈、南部には雄大な太平洋、丘陵、川などの豊かな自然が溢れています。ウニや鮭などの海産物のほか、黒毛和牛「みついし牛」、低たんぱく米など農畜産物が四季を通じて味わえます。

エゾザクラなどが咲き乱れる美しい「静内二十間道路桜並木」や、日本を代表する名馬、次世代を担う駿馬を飼養する「うまのまち」としても有名です。

今回は北海道新ひだか町の返礼品「牧場直送の生乳でつくるこだわりのジェラート」を紹介しました。フレーバーはおまかせとのことで、どの味が届くのかワクワクしますね! 気になる方は一度チェックしてみてください。
※寄附金額は掲載開始日(2023年7月10日)時点のものです。