三菱、炊き立てのような冷凍ごはんを楽しめる「本炭釜」新モデル

三菱電機は、IHジャー炊飯器「本炭釜」シリーズの新製品となる「NJ-VW10F」をはじめ、炊飯器の新製品7モデルを6月21日に発売した（「NJ-SE06F」のみ7月1日発売）。価格はすべてオープン、市場想定価格は36,300円前後～96,800円前後。

NJ-VW10F。炭漆黒（左）、白雪（右）

本炭釜シリーズ「NJ-VW10F」

本炭釜シリーズは、純度99.9％の炭素素材を内釜に使用したIH炊飯ジャー。炭は優れた発熱性と遠赤効果があり、内釜全体を一気に加熱してお米の芯まで熱を伝えられる。また、釜底が凸形状になった「泡昇り釜底」により、中央部に気泡をより多く発生させて激しい熱対流を起こすため、圧力機能を使わずにふっくら炊き上がるという。

新モデルでは、炊いたごはんの冷凍保存に適した「冷凍用モード」を搭載した。時間をかけてじっくり吸水させることで、冷凍しても炊き立ての粒感とみずみずしさを95％以上保持。既存モデル「NJ-VW10F」と比べて甘み成分は約14%アップしている。

内釜の内面には強力なコーティングを施し、人の手による100万回の洗米でもコーティングがはがれないという。炊飯の吸水過程で機能する「可変超音波吸水」を備え、内釜の水を超音波で振動させてお米への吸水を促す。これにより、洗米してすぐに炊飯してもふっくらと炊き上がるほか、お弁当やおにぎりにも向いた、冷めてもおいしいごはんになるとする。

本体サイズはW237×D292×H227mm、重さは5.1kg、最大消費電力は1,380W。本体カラーは「炭漆黒（すみしっこく）」と「白雪（しらゆき）」の2色、推定市場価格は96,800円前後。

炭炊釜シリーズの「NJ-VX10F」「NJ-VV10F／18F」「NJ-VE10F／18F」

炭炊釜シリーズは、機能や炊飯容量が異なる6機種をラインナップする。すべて、厚さ3.5mmの5層構造金属釜で大火力を実現。熱がより均一に伝わりやすくなり、粒立ちの良い炊き上がりになるという。加えて、上位モデルのNJ-VX10FとNJ-VV10F／18Fは、独自の「備長炭コート熾火」塗装により、ごはんをよりふっくら炊き上げる。