まだ6月だというのに、早くも夏バテ気味だという人も少なくないだろう。実際、今年はやけに暑くなるのが早かったし、すでに夏日が続いている。しかし、夏本番はまだまだ先。今からバテている場合じゃない……!
ということで、今回は夏バテ防止に最高のうなぎグルメをご紹介。関東を中心に展開する和食ファミリーレストランチェーン「華屋与兵衛」の期間限定メニュー「黄金上うな丼」は、身近で食べられるうなぎ料理として、ガチで最高峰だと断言しよう!
うなぎとたまごの相性がハンパじゃない!超豪華「黄金上うな丼」
これはあくまで持論だが、どれだけ夏バテ気味でイマイチ食欲がなくても、基本的には華屋与兵衛へ行っておけばなんとかなる。うどんや蕎麦、天ぷら、寿司などの和食が揃っており、素材の味をしっかり活かした優しい味付けのメニューが多く、この時期は涼を感じる期間限定の冷製メニューも並んでいる。
先日、ふらっと華屋与兵衛に入店したところ、現在は「うなぎとしらすフェア」が展開されていたことが判明。
ふむふむ……。やっぱり夏といえばうなぎでしょ! そして「うな玉とろろそうめん」などのそうめん系も惹かれるけれど、うなぎなら、やっぱり丼で思いっきり頬張りたいでしょ!
「炙りうなまぶし丼」「うな天丼」「上うな丼」そして「黄金上うな丼」があるけど、ここは景気づけに奮発しちゃおうかしら……。
ということで、「黄金上うな丼」(2,739円)が到着〜! ちょっ、これ、マジですごいぞっ!?
うなぎの上に乗っているのは、赤たまごを3つも使ったというビッグサイズの出汁巻きたまご! めちゃくちゃ分厚い!
そして、この大きなたまごをめくってみると……
立派なうなぎが2枚! 景気づけに奮発しようとは思ったが、さすがにちょっと贅沢過ぎたか？ でも、これで3,000円もしないからな。立派なうなぎを2枚にこんなに大きな卵焼きが乗っているなら納得できる価格とボリューム感。とはいえ、肝心なのは味よ。
ということで、いただきます!
……うっわ〜……うっま〜……。めちゃくちゃウマい! めちゃくちゃ柔らかい!
身は分厚くてとろっとろ＆ふわっふわ。表面はじっくりと焼き上げられていて香ばしく、うなぎの濃厚な旨味が噛むたびにジュワ〜っと溢れ出る。甘みのあるタレも絶妙で、夏バテ気味の身体から食欲が爆発的に湧き上がってくる!
続いて、出汁巻きたまごと合わせて食べてみると……
めっちゃくちゃ合うな! これが世に聞く「鰻玉」ってやつなのだろう。うなぎとたまごって、こんなに合うの？ うなぎもたまごも「とろっとろ＆ふわっふわ」という共通点があるからかな。しかも、たまごには上品な出汁の旨味がたっぷりと凝縮されていて、これ単品でもしっかりウマい。うなぎとご飯も最高の組み合わせだが、うなぎと出汁巻きたまごもマジで最高。これからうな丼を食べるときは、絶対にたまごも欲っしてしまうわ。最強のパートナーやんけ……!
そして、この華屋与兵衛の「黄金上うな丼」は、いろいろと味変して楽しめるところも大きな魅力のひとつ。例えば、こうして「追いタレ」すればもっと濃い味付けのうな丼が楽しめるし……
わさびでピリッとすっきり食べることもできるし……
王道の山椒でビリッと刺激を加えたり……。
そして、極めつけはコレ。
華屋与兵衛が誇る「絶品黄金だし」で作るお茶漬けである。ご飯とうなぎ、出汁巻たまご、三つ葉、塩昆布などを好きな分量でお椀によそって、一番だしで作られた黄金だしをかければ……
完成! メインがうなぎだし、やっぱりお茶漬けというよりはひつまぶしという感じ。その味はというと、上品で澄んだ黄金だしにうなぎの旨味や香ばしさ、タレの甘みなどが乗り移っていて、マジで絶品! 満足感がものすごい。ああ〜、だしの香りがほっとする〜。
夏限定のデザートといえば…
さて、「黄金上うな丼」はかなりボリューミーだったし、お腹のほうも大満足なんだけど……さっきからチラチラと視界に入ってくる“アレ”が気になって仕方がないんだよな。
「ふわふわミルクかき氷」!
せっかくだから食べたいよな〜。しかもふわふわなんでしょ？ ガリガリのもいいけど、やっぱり時代はふわふわですよ。うなぎもふわふわだったし。
ということで、食後のデザートに「ふわふわミルクかき氷(いちご)」(539円)をオーダー!
これもなかなかのボリューム感! フローズンいちごもごろごろと入っていて豪華〜!
実際に食してみると……
冷てぇ〜〜〜〜! でも超ウメェ〜〜〜〜!
かき氷はメニュー名のとおりふわっふわ。舌の上でス〜ッと溶けていく。冷たくて甘酸っぱいフローズンいちごが強烈なアクセントとして存在感を放ち、甘いストロベリーソースがこれらひとつのスイーツとして綺麗にまとめてくれている。上に乗ったミルクホイップは滑らかな舌触りとミルク由来のまろやかな甘味が素晴らしい! 当然、いちごソースとの相性もバッチリだ。
かき氷の中のほうにはいちごソースが届いていないため、ここで「追いいちごソース」を。最後まで濃厚ないちご味を堪能しながらついにフィニッシュ! ごちそうさまでした!
豪華な「黄金上うな丼」にかき氷まで追加してしまったが、本当に至福の時間を過ごすことができた。最近は本当に暑かったし、雨でジメッとした日も続いていたので、おかげさまで本当にいいリフレッシュ＆スタミナ補給ができた。
近くに華屋与兵衛がある人は、ぜひ一度試してみてほしい。こんな極旨のうなぎがチェーン店で食べられるのか!と驚くこと請け合いだ。
