茨城県土浦市(つちうらし)は、東に霞ケ浦、西に筑波山麓が広がる、水と緑に恵まれた中核都市。
今回は、土浦市の返礼品「自慢の食材」を8つ紹介します。
牛肉
日本の肉牛業界の最高峰「全国肉用牛枝肉共励会最優秀賞」を受賞した実績をもつ「飯村牛」。日本にたった850頭しか飼育されていないので、幻の牛とも称されるそう! 獣医師が独自にエサの配合を開発し、一頭一頭の健康状態を確認。通常より長期間飼育をすることで、肉の旨みを決めるオレインをたっぷり含む牛を育て上げているとのこと。きめ細やかな霜降りや甘みのある脂、肉自体の旨み、やわらかさは、他の銘柄牛とは一線を画す味わいです。
極上すき焼き 【飯村牛】和牛A5ランク
和牛格付けで最高のA5ランク「飯村牛」すき焼き用が届く返礼品です和牛の旨みが引き立ち、肉本来の味を楽しめるよう、あっさりとした味付けがおすすめとのこと。ふるさと納税では寄附金額別に、250g～1250g前後の内容量が提供されています。
・提供事業者：株式会社飯村畜産
・内容量：250g～1250g前後(寄附金額により異なる)
・寄附金額：1万4000円(約250g)、 2万7000円(約500g)、4万円(約750g)、7万円(約1250g)
極上ステーキ 【飯村牛】和牛A5ランク
和牛格付けで最高のA5ランクの牛肉を使用した「和牛霜降りステーキ」。塩コショウの味付けだけで、甘みのある和牛脂が贅沢に堪能できます。
・提供事業者：株式会社飯村畜産
・内容量：500～1250g前後(寄附金額により異なる)
・寄附金額：2万7000円(500g)、4万円(約750g)、7万円(約1250g)
寄附者の声
ふるさと納税では牛肉はとてもたくさんラインナップがありますが、このお肉はかなり周りからも高評価な和牛です。牛肉特有のにおいがなく、柔らかくとても美味しい。毎年リピートしています。
事業者の声
飯村畜産3代目は獣医師の資格を取得。研究の成果を活かして手掛けた牛の肉質の良さが評判となり「牛博士」と呼ばれています。最高品質の牛肉を追求し、さらなる「美味しい牛肉」づくりのために日々研究を重ねております。
豚肉
豚肉専門の卸売問屋がプロの目利きで厳選した、良質な「極選豚」が届く返礼品。工場直送なので、新鮮な豚肉が味わえます。コスパも良く、種類も豊富! さまざまな用途に合わせて使えます。
佐藤畜産の極選豚 スペアリブ 3㎏セット
バーベキューやパーティにピッタリな骨付きのスペアリブです。骨まわりの旨みの強い肉がたっぷりとつくよう、特別なカット方法を施しているそうです。食べ応え満点!
・提供事業者：佐藤畜産株式会社
・内容量：3kg
・寄附金額：1万円
佐藤畜産の極選豚 ヒレ肉 4kgセット
ヒレ肉は、脂身が少なく、高タンパク・低脂肪で希少価値の高い部位。脂や骨を除去して、1本ずつ真空パックで届きます。ステーキやソテー、とんかつなど、さまざまな料理で堪能できます。
・提供事業者：佐藤畜産株式会社
・内容量：4kg(1本ずつ真空パック 8～12本) ・寄附金額：2万円
佐藤畜産の極選豚 切り落とし 3.3㎏セット
真空パックに包装されて届くので、冷蔵庫の場所をあまり取らず、保存に便利! そのまま水につけておくだけで、簡単に解凍できます。お鍋や炒め物など、幅広い用途で使用できます。
・提供事業者：佐藤畜産株式会社
・内容量：550g×6袋
・寄附金額：1万円
寄附者の声
しっかりと肉付きも良く、ボリューム充分! 臭みも無くて、美味しいお肉でした。トレー無しの1㎏ずつパックなので、冷蔵庫に入れるスペースが最小限で済んだことも助かりました。ありがとうございました。
事業者の声
創業50年余年、卸売問屋として培ってきた目利きで、各ブランド豚から用途に応じた最高級の豚肉を選別し、他では真似できない鮮度でお客様に提供することができます。
米
茨城県は「筑波山」「八溝山」などの緑の山野に恵まれ、「久慈川」「那珂川」など多くの川からの水の潤いに溢れています。その土地柄から、古くより稲作が盛んです。「茨城県産コシヒカリ」は新潟県に次ぐ収穫量を誇っているそう。
茨城県産ミルキークイーン 精米5㎏
モチモチした食感が特徴の「茨城県産ミルキークイーン」。もっちりとした弾力で、お米らしい甘みがしっかりと感じられます。アミロースの含有量がコシヒカリと比べて少ないため、冷めても硬くなりにくく、美味しく食べられます。
・提供事業者：田島屋
・内容量：5㎏×1袋
・寄附金額：5000円
茨城県産コシヒカリ・あきたこまち 精米 詰合せ 合計10kg
「茨城県産コシヒカリ」は、ツヤ・コシ・粘りを全て兼ね備え、噛めば噛むほど甘みや旨みが味わえます。「茨城県産あきたこまち」も、ツヤ・粘り・甘みがバランス良く味わえます。2種類のお米がセットで届きます。
・提供事業者：田島屋
・内容量：5kg×2袋
・寄附金額：9000円
茨城県産コシヒカリ 精米 10kg
筑波山麓の豊かな大地で育ったコシヒカリ。ツヤ・コシ・粘りはもちろん、噛めば噛むほど甘みや旨みが味わえます。
・提供事業者：田島屋
・内容量：5㎏×2袋
・寄附金額：9000円
寄附者の声
お米を中心に返礼品を探していました。いくつかの自治体と比べてみましたが、土浦市はお米の返礼品の選択肢も多く、寄附を決めました。寄附から数日後に届きましたし、対応も早く満足しています。また、お米自体も新米でとても美味しく、良い選択となりました。今後も定期的に寄附をしたいと思います。
事業者の声
米は収穫されてからも、一粒一粒が生命力を秘め、静かに呼吸をしています。そのため、どんなにいい米でも最良の環境で保管し、米の個性を見極めた精米をしなければ米本来の美味しさを発揮できません。米を熟知した技術者が丹念に産地精米をしております。
土浦市は、東に霞ヶ浦、西に筑波山を望み、水と緑に恵まれた中核都市。土屋家刀剣「筑州住行弘(ちくしゅうのじゅうゆきひろ)」など多くの国指定文化財が登録され、歴史と伝統のある地域です。
毎年秋に開催される日本有数の花火大会「土浦全国花火競技大会」は、「スターマイン日本一」を決める大会ともいわれます。、数百発の多種多様な花火を組み合わせた土浦仕様のスペシャルスターマインや、テンポ良く絶妙なタイミングで打ち上げる、彩とりどりの花火の迫力は圧巻です。
今回は茨城県土浦市の返礼品「自慢の食材」を8つ紹介しました。豚肉や牛肉は、贅沢な味わいを堪能できます。こだわりのお米は、どの品種にも特徴があり、食べ比べで好みの品種を探すのも楽しそうです。気になる返礼品があった際は、ぜひチェックしてみてくださいね!
※寄附金額は掲載開始日(2023年5月21日)時点のものです。
