ファミリーマートは5月16日、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、インド料理店「カッチャルバッチャル」監修の「バターチキンカレー」(598円)を沖縄県を除く全国のファミリーマートで順次発売する。
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カッチャルバッチャル監修 バターチキンカレー
店名の「カッチャルバッチャル」はヒンドゥー語で“ごちゃ混ぜ”を意味しており、インドの伝統に中国の花椒やタイのナンプラー、醤油や味噌の日本人ならではの隠し味などさまざまな要素を混ぜたカレーが特長。オリジナルの鶏だしと青唐辛子のピクルスを使ったチキンアッチャーリーカレーや、北インドのバターチキンカレーなど、インドの伝統的なカレーを提供している。
今回、そんなカッチャルバッチャル監修の商品が、コンビニエンスストアでは初めて登場。ファミリーマートの「バターチキンカレー」に、「カッチャルバッチャル」のカレー作りのノウハウが加わることで、もう一段上の味わいをもつ絶品カレーに仕上がっている。
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カッチャルバッチャル監修 バターチキンカレー
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カッチャルバッチャル監修 バターチキンカレー
カッチャルバッチャル監修の「バターチキンカレー」は、トマトの酸味とカルダモン・クミン・コリアンダーなどのさわやかなスパイスの風味が特長のバターチキンカレー。バターを入れることでコクのある味わいとなっている。チキンはガラムマサラ、ヨーグルトなどに漬けこみ、スパイスの風味をより一層感じられる柔らかい食感に仕上げた。
カッチャルバッチャルの店主・田村氏は、「全国販売と聞いてドキドキしますが、妥協せずに作り上げたリッチな味わいのバターチキンカレーを、是非皆さまに食べて欲しいです」と、本商品にかける想いを語っている。
