読書カフェ「本で旅する Via」は5月1日より、「世界のごちそう博物館」とのコラボメニューの提供を開始した。

  • 西アフリカ料理「マフェ」

同店では、「世界のごちそう博物館」のオーナーシェフであり世界30カ国を旅して料理を学んだ経歴を持つ本山尚義さんの監修によるメニューを、月替わりにて提供する。

5月1日からは、セネガルなど西アフリカで知られる家庭料理「マフェ(鶏肉のピーナッツソース煮込み)」をライス付きにて販売。香ばしさとコクが口いっぱいに広がる日本人の口にも合う味わいとのこと。

また、「世界のごちそう博物館」が手づくり・販売する「日本にいながら世界とつながるレトルト料理」シリーズの一部の販売も開始するとともに、セレクトした一品を提供。その場で味わうこともできるようになる。

  • 世界のごちそう博物館レトルト