大阪府泉佐野市ふるさと納税返礼品「牛たん大暴れ盛り総量 1.4kg」

大阪府泉佐野市(いずみさのし)は、大阪市と和歌山市のほぼ中間に位置し、美しい山河、緑あふれる恵まれた自然環境を有するまちです。

今回は、泉佐野市のふるさと納税返礼品「牛たん大暴れ盛り総量 1.4kg」を紹介します。

「牛たん大暴れ盛り総量 1.4kg」について

・返礼品名：牛たん大暴れ盛り総量 1.4kg
・提供事業者：株式会社菜’s
・大阪府泉佐野市長滝3327-2
・内容：牛たん合計1.4kg
たんもと/たんなか 1.15kg(575g×2)、たん先 250g
・寄附金額：1万9000円

「牛たん大暴れ盛り総量 1.4kg」は、たんもと・たんなか・たん先がセットになった牛たんの返礼品です。

加工するまで一度も冷凍しない牛肉を使用。食べやすい大きさに加工し、すぐに急速冷結することで、より新鮮な牛たんが味わえるとのこと。

本返礼品を提供する「株式会社菜’s」の信田憲孝さんの「美味しいお肉をお届けしたい、ご満足いただきたい」という想いと、旨みや新鮮さへのこだわりが詰まっています。

1枚ずつカットして加工

やわらかく旨みたっぷりの熟成した牛たんにするには、以下3つの秘訣があるのだそう。

・機械など一切使用せず、美味さが最大限に引き立つ厚みにスライス
・泉州玉ねぎや米麹、塩などで独自調合した秘伝の玉ねぎ塩麹で4日間じっくりと熟成
・世界中の様々な塩を独自調合した調味料を使用

「牛たん大暴れ盛り総量 1.4kg」がふるさと納税の返礼品になった経緯と実績

「株式会社菜’s」の代表取締役社長である信田さんは、国内外の大手精肉店のコンサルティングやプロデュースなどを行ってきた、40年以上のキャリアを持つ肉マイスター。

食肉大国メキシコやブラジルで、現地の精肉会社のスタッフを指導したこともあるそうです。

「牛たん大暴れ盛り」は、味付きなので焼くだけで手軽に味わえます。ビールのお供にはもちろん、ご飯にもピッタリとのこと。泉佐野市ふるさと納税の中でも人気返礼品のひとつです。

寄附者からの反響

「ボリュームがあり十分堪能出来ました」「とても美味しかったので、またリピートしたいと思います」といった声が、泉佐野市担当者のもとに届いています。

事業者の想い

これまで卸売や通販を主とした業態でしたが、寄附者様の生の声をお聞きし、より高いレベルの返礼品提供に生かしていくため、小売り販売にもチャレンジしたいと考えております。そのために、加工場に隣接する敷地に小売販売・飲食スペースを併設。お客様がふらりと立ち寄り、出来たての製品をその場で味わっていただけます。生の声をしっかりと吸収することで既存商品の改善・新規商品の提案に生かしてまいります。

泉佐野市は、関西国際空港の開港などとともに人口が増加し、それに伴い商業・サービス業が盛んになっています。

また、世界と日本の玄関口として、美味しい肉を国内外に発信し、「皆様にいつの日か泉佐野で地場産品、観光資源の魅力を体験してほしい」との想いのもと、まちをあげてお肉の提供を盛り上げているのだとか。

今回は大阪府泉佐野市の返礼品「牛たん大暴れ盛り総量 1.4kg」を紹介しました。総量1.4kgとたっぷり味わえる牛たんは、たんもと・たんなか・たん先と3つの部位がセットなので、食べ比べもできますね! 気になる方は一度チェックしてみてください。
※寄附金額は掲載開始日(2023年4月29日)時点のものです。