ブロッコリーを中心に様々な野菜の栽培を行っている石川県の会社・安井ファームの公式Twitterが紹介する、「ブロッコリーを美味しく食べられる意外なソースの組み合わせ」に、ネットで「考えもしなかった組み合わせ」「早速試してみます」などと注目が集まっている。

注目を集めているのは、4月24日に投稿された安井ファームの公式Twitterのツイート。「あの......もしかしたら信じていただけないかもしれませんが......」と切り出し。同社は、冷蔵庫にあるもので試行錯誤した結果、「オレンジマーマレード」と「マヨネーズ」を1:3で混ぜたソースで、ブロッコリーが美味しく食べられることが判明したという。当該ツイートは話題を呼び、記事掲載時点で既にいいね数は3.7万件、リツイート数は8,800件を超えている。

味が気になるところだが、実際に試した人からは、「マーマレードの甘みが出て、マヨネーズの酸味が丸くなってすっきり爽やかなソースになっている」「マヨネーズだけよりマイルドな味になって美味しかった」と好評を得ていた。

さらに、同社は試行錯誤を重ね、カニカマのほどよい塩気と合わせたサラダとして仕上げることにも成功している。簡単に作れそうなので、一度試してみたい。

このほか試行錯誤の過程で、「いちごジャム」と「マヨネーズ」を1:1で混ぜたソースをパンに塗ると、とてもおいしいとのこと。

ネットでは「えっ⁉️ケチャップではなくてマーマレードですか❓」「考えもしなかった組み合わせだけど意外と美味しいかも🤔」「おおお、いいですね☺️」「早速試してみます」「マヨだけでおいしいのに、オレンジマーマレードなんておいしいものを入れたらもっとおいしくなるに違いない…」などの声が寄せられた。