ザ ストリングス 表参道は4月26日より、1階『Cafe & Dining ZelkovA』にて、さくらんぼを使用した2種類の新作チェリースイーツを、期間限定で提供する。
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「さくらんぼパフェ」
今回、「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて提供されるさくらんぼが主役の新作スイーツは、「さくらんぼパフェ」と「チェリー&ピスタチオパンケーキ」の2種類。
「さくらんぼパフェ」は、国産のさくらんぼを約10粒使用した贅沢なパフェで、みずみずしくフレッシュなさくらんぼの甘みがより引き立つよう、梅のシャーベットとゼリーがアクセントになっている。なお、さくらんぼは佐藤錦・紅秀峰などの品種の中から、パティシエが厳選したその時期で一番良いものが使用される。価格は1,900円。
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「チェリー&ピスタチオ パンケーキ」
「チェリー&ピスタチオ パンケーキ」は、濃厚な甘みが魅力のアメリカンチェリーと、香り高いピスタチオをメインに、苺やオレンジを加えた初夏限定のパンケーキ。アメリカンチェリー、レモン、バニラ、オレンジをじっくりと煮込んだ自家製の温製ソースをかければ、甘すぎない大人の味わいが広がる。価格は2,100円。
いずれも、提供時間は11時半～17時。4月26日～7月4日までの期間限定で提供される。
