梅丘寿司の美登利総本店が、新ブランド「梅丘すしの美登利～旬～」を2023年4月28日にグランドオープンする。
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握りたての旬のネタ
同店は「鮮度にこだわった旬のネタで握る寿司と日本全国から厳選した旬のお酒をお楽しみいただく」をコンセプトに、顧客が味覚で季節を感じられるような寿司屋の原点に立ち返るという。
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鮮度の高い食材
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握りたての盛り合わせ
鮮度の高い旬のネタを、人肌の温度に徹底管理したシャリで握る「本当に旨い寿司」の提供にこだわる。握りたてを味わえるよう、数貫ずつの盛り合わせで提供するという。
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天然鮪のみを提供
ネタへのこだわりも欠かさない。同店が日々扱う鮪は天然物のみで、身に弾力があり、鮪本来の濃厚な旨味を楽しめるとのこと。
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人肌温度に徹底管理されたシャリ
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日本酒は”国産品”を厳選
創業当時からこだわり抜いてきたシャリは、人肌程度の温度に徹底管理。 同店では、”旨い寿司の原点”へ返った「人肌のシャリ」を味わえる。
また、寿司とともに、その季節にしか味わえない貴重な日本酒も取りそろえているとのこと。
同店の営業時間は11:00~22:00で、平日は15:00~17:00をイートインの時間に設定している。詳細は専用ページにて。
