メロンとシャンパンのマリアージュはいかが？　「メロンシャンパンフェス」開催

「星野リゾート　トマム」（北海道勇払郡）は2023年6月1日（木）～8月31日（木）の期間に、「メロンシャンパンフェス」を開催。夏夜の涼しい風を感じながら、優雅なひとときを過ごしてみては？

赤肉メロン＆青肉メロンのかき氷も！

同フェスは、夏が旬のメロンとシャンパンの贅沢なマリアージュが楽しめる企画。今年は赤肉メロンと青肉メロンにくわえ、10種類のシャンパン、さらに数量限定で2つのメロンを使った「2種のメロンの贅沢かき氷」が販売されます。

メロンに合うシャンパンやトッピングも

赤肉メロンは濃厚な甘みと香り、青肉メロンはさっぱりとした爽やかな甘みが特徴。シャンパンと合わせると、滑らかさとしっかりとした絶妙な味わいのバランスや清涼感あふれる味わいが楽しめるそう。

さらに、今年はモッツァレラやソフトクリーム、生ハムのトッピングも登場。

●シャンパンの種類
ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ
テタンジェ・プレスティージュ・ロゼ
ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディション
ボランジェ スペシャル・キュヴェ
ニコラ・フィアット ホワイトラベル
パイパー・エドシック・キュヴェ・ブリュット
ペリエ ジュエ
ローランペリエ
テタンジェ ブリュット・レゼルヴ
バロン・ド・ロスチャイルド ロゼ

「2種のメロンの贅沢かき氷」（7,000円）

「2種のメロンの贅沢かき氷」（7,000円）は、赤肉メロン半玉を贅沢に使用した器が特徴。中にトマム牛乳のミルクジェラート、その上に赤肉・青肉それぞれのメロンの果肉と、メロンをそのまま凍らせて削ったメロン果肉100％のかき氷を盛り付け、ヨーグルトエスプーマで仕上げたそう。

「メロン6種の食べ比べプレート」

さらに、「メロン6種の食べ比べプレート」も登場。メロンは品種によって色、香り、食感、糖度などが異なるとのこと。

メロンをたくさん味わえる珍しいフェス、北海道旅行時に楽しんでみては？

「メロンシャンパンフェス」概要