フードバンクは4月17日、ハワイの人気カフェ「Koko Head Cafe(ココヘッドカフェ)」の日本1号店を新丸ビル7階「丸の内ハウス」にオープンする。
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Koko Head Cafe外装イメージ
2014年にハワイ・ホノルルにオープンしたKoko Head Cafeは、アジアンテイストのハワイアンフードが人気で早朝からローカル客や観光客で行列が絶えない人気店。料理を手掛けるニューヨーク出身のリー・アン・ウォン(Lee Anne Wong)は、世界各国の有名レストランで経験を積み、アメリカの料理番組「トップ・シェフ」の出演や、ハワイアン航空の機内食の監修など幅広く活躍するシェフ。
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Koko Head Cafe内装イメージ
今回オープンするKoko Head Cafeでは、現地の看板メニューをはじめ多数のメニューがラインナップ。ベーコンとアイスクリームをのせ、甘じょっぱさがクセになる「コーンフレークフレンチトースト」、ハワイアンフード「ロコモコ」をアレンジした「ココモコ」、ラスクにマカデミアナッツ入りのヨーグルトとフルーツをのせた「ブレックファーストブルスケッタ」など、東京にいながらハワイの味を堪能できる。サーフボードや植物を飾った開放感のある空間でゆったりと食事を楽しめるイートインのほか、テイクアウトでも利用可能。
