エスビーは、30年以上にわたるフレッシュハーブ事業で培った栽培研究・生産ノウハウを活かし、香りや風味が良く、育てやすい当社厳選の品種による「S&Bハーブ苗」14品を全国のホームセンター、園芸店を中心に発売する。また、バジルと唐辛子についてはこれまでの品種に加えて新たなラインアップを追加して提案する。（※2022年4月～2023年3月とその前年同期を比較）

  • 「S&Bハーブ苗」14品

本商品の特徴は、育てて食べる楽しみを苗札で案内できる点。

ハーブ栽培初心者でも安心して育てられるように、苗札で「相性の良い食材」や「おすすめのレシピ」「栽培のポイント」などを案内。栽培を楽しみながらおいしく食べるヒントを提案する。

  • 苗札

またバジルと唐辛子について、新製品を追加発売しラインアップの拡充を図る。

「ホーリーバジル」はほのかな甘みのあるスパイシーな香りが特徴。ガパオ炒めなどの炒めものや、香りを活かしてハーブティーも楽しむことができる。

「レモンバジル」はレモンのようなとてもさわやかな香りが特徴で、ちぎるとフレッシュな香りがはじける。サラダ、ドレッシング、ハーブウォーター、スープなどに使うと、香りの良さを活かすことが可能。

「甘長唐辛子」は辛みがなく、さくっとした食感で苦みも少ない品種で、ピーマンが苦手な方でも食べやすい味に。炒め物や煮物のほか、バーニャカウダやサラダなど生のままでも幅広く活躍する。

商品化に至った背景には、「ハーブは育てやすい反面、料理に使うとなるとハードルが上がる」といった声があったそう。エスビーのレシピサイトでは、2,100件を超えるフレッシュハーブのレシピも公開中。

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