大阪焼肉・ホルモン ふたごなどを展開するFTG Companyは3月24日、「大阪餃子専門店よしこ」五反田店に続く2号店を、東京・飯田橋にグランドオープンする。

「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の創業者であるふたごの兄弟の実母が、よしこさん。小さな飲食店を営む母の小さな手が包む小ぶりの薄皮餃子は、すりおろしたニンニクやしょうが、白菜を中心とした野菜がたっぷりだったそう。

香ばしい焼き色を付けた「よしこ」の餃子は、表面がパリッとしていながら、もちもちとした食感。ジューシーな餡が口の中でホロホロとほどけ、野菜の旨味が溢れ出す。100％国産野菜を使用し、一つ一つ手作りで仕上げている。

メニューは餃子1人前352円の他、昔懐かしい味のマカロニサラダ363円、実家の卵焼き3418円など、サイドメニューも豊富。餃子のテイクアウトもあり。