なか卯は3月23日の11:00から、機能性表示食品の"山わさび"で食べる「山わさびざるそば」(並/480円、大/580円、特/680円)を、全国の「なか卯」で販売開始する。
同商品は、体脂肪を低減する効果をプラスした機能性表示食品の"山わさび"が付いたそば。なめらかな食感とつるりとした喉ごしの本格派の"二八そば"に、鰹の風味が豊かでコクのある鰹節ベースの江戸前風めんつゆを付けた。山わさび程よくピリッとした辛みと爽やかな香りが、そばの風味を引き立てるとともに、健康もサポートする。
同時販売の「山わさび ざるうどん」(並/430円、大/530円、特/630円)にも"山わさび"が付いている。
そば・うどんとも、より満足できるよう、麺の量が2倍になった「特」サイズも販売する。持ち帰りもできる。