カカクコムは3月2日、ジャンルごとに高い評価を集めた店舗を発表するグルメアワード「食べログ 日本料理百名店 2023」を発表した。

  • 「食べログ 日本料理 百名店 2023」

同アワードでは、「TOKYO」では港区が47店、中央区が28店、新宿区が16店となり、「EAST」では愛知県が36店、神奈川県10店、北海道8店という結果に。「WEST」は、京都府が半数近くの48店、大阪府12店、福岡県6店となった。

「WEST」では、28店が初選出。そのうち京都府からは最多の7店となり、「日本料理 研野」「ひがしやま 司」など2021年オープンの新店舗も選ばれている。

北陸・中国・九州地方からも、「The Tabelog Award 2023」Bronze受賞の「御料理ふじ居」(富山県)や「一本杉 川嶋」(石川県)、「料理屋そうびき」(広島県)、「草庵 鍋島」(佐賀県)、「日本料理 別府 廣門」(大分県)などが選出されている。

また、北陸三県の食材を中心とした懐石料理を提供する「御料理 一燈」(福井県)や、猪肉や篠山牛などの丹波篠山の食材を使用する料理旅館「丹波篠山　近又」(兵庫県)など、地元の食材を生かした日本料理店も初選出となった。

「TOKYO」の初選出店は42店。港区から18店、中央区から10店、新宿区から9店が選ばれている。2022年7月オープンの「麻布室井」や2022年4月オープンの「明寂」など、開業から1年以内のお店も選ばれた。

「EAST」の初選出店は45店。愛知県から16店、神奈川県6店、長野県3店となっている。愛知県からは「The Tabelog Award 2023」SilverとBest New Entry同時受賞の「橦木町 しみず」や「和食×イノベーティブフュージョン」をコンセプトとする「眞」、1日3組完全予約制の「尾頭橋すみや」などが選ばれている。