山梨県甲府市のふるさと納税返礼品「甲府のお肉特集」9選

山梨県のほぼ中央に位置する甲府市(こうふし)は、盆地特有の気候を活かしたぶどう、いちご、桃などの果物栽培が盛んなまち。ほか、ほうとうやお肉など多彩な特産物があります。

今回は、マイナビふるさと納税担当者が気になった、甲府市の返礼品「甲府のお肉特集」を紹介していきます。

高級和牛甲州牛

緑あふれる豊かな山々に囲まれた素晴らしい環境の中で黒毛和種を肥育し、品種の優れた牛のみが「甲州牛」として認められます。やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりは絶品です。

甲州牛《名水が育む銘柄和牛》たっぷり肩ロースすき焼き用(1410g)

子牛の一頭一頭を厳選し、「松坂牛」「神戸牛」と同じレベルの和牛子牛を、通常飼育より長い期間で丁寧に育て上げた「甲州牛」。肩ロースのすき焼き用が1410gのボリュームで届きます。飼料は、カルシウム・ミネラルを多く含んだ八ヶ岳山麓の乾草を多給。やわらかく鮮やかな肉色と豊かな風味の舌ざわりが特徴。

・提供事業者：株式会社渡辺畜産
・内容量：肩ロース肉すき焼き用 1410g(化粧箱入り)
・寄附金額：5万5000円

甲州牛《名水が育む銘柄和牛》ロースステーキ(220g×4枚)

山梨県の資源を有効に活用し、磨きぬかれた飼育技術の積み重ねによって育てられた牛の中でも、品質ランク最高位に格付けされたもののみが認められる高級和牛「甲州牛」。ロースのステーキをたっぷり堪能できます。化粧箱に入って届くので、贈り物にもおすすめとのこと。

・提供事業者：株式会社渡辺畜産
・内容量：ステーキ用 1枚220g×4枚(化粧箱入り)
・寄附金額：5万5000円

甲州牛熟成ロースステーキ用(250g×2枚)

「甲州牛」がさらに美味しく味わえる「ドライエイジング製法」により40日間熟成したロースのステーキ肉です。なめらかなやわらかさが特徴。徹底した衛生管理のもと製造されています。グリルなどで余分な脂を落としながら調理することで、熟成肉の風味と旨みが口いっぱいに広がるのだそう!

・提供事業者：有限会社甲府セントラル通商
・内容量：甲州牛熟成ステーキ用250g×2枚
・寄附金額：5万4000円

事業者の声
私たちの生活の中で絶対に揺らいではいけない「食の安全」。甲府セントラル通商では、生産情報公表JAS認定を取得し、皆さまに安心して召し上がっていただける食材をお届けすることを約束します。常に顧客第一主義の立場を忘れず、お客様の求めているもの(「美味しいこと」「新鮮であること」「正直であること」)を追求していきます。お客様にお届けできるものには、絶対の自信があります。

バラエティ豊かな豚肉

脂がさっぱりで臭みがない、甲府の豚肉を紹介します。子どもや豚肉の苦手な人からも「この豚肉なら食べられる! 」と好評なのだとか!

甲州乳酸菌豚クリスタルポークしゃぶしゃぶセット1.5kg(バラ500g+ロース500g+モモ500g)

「甲州乳酸菌豚クリスタルポーク」は、肉質の良さとクセの少ない脂の甘みが特長。甲府盆地の南側に位置する、自然豊かな丘陵地帯で育てられており、餌に乳酸菌を混ぜることで、腸内環境が整えられ、病気にかかりにくくなっているそうです。そのため、ホルモン剤や抗生物質を極力使わず飼育しているとのこと。

・提供事業者：株式会社大森畜産
・内容量：バラしゃぶしゃぶ用500g、ロースしゃぶしゃぶ用500g、モモしゃぶしゃぶ用500g
・寄附金額：1万2000円

寄附者の声
・クリスタルポークの美味しさにびっくりしました。とても柔らかくて甘くてたくさん食べられました。家族みんなお気に入りの一品となりました。
・とても美味しかったです。またコロナの心配がなくなったら、帰りたいと思います。小、中、高と学校に通った思い出もよみがえり、懐かしく感じました。

甲斐の国「縄文スイートポークセット」1150g(もも600g+ロース厚切り250g+バラ300g)+ウインナー

創業45年を誇る「千野ファーム」のオリジナル豚肉です。独自の発想で研究を重ねて誕生した幻の品種“縄文スイートポーク”。縄文文化の歴史があり縁豊かな甲府市右左口町(うばぐちちょう)で大切に育まれ、脂の甘みに特徴があることから、名付けられたそうです。

・提供事業者：株式会社千野ファーム
・内容量：もも肉300g×2、ロース厚切り250g×1、バラ焼肉300g×1、ウインナー10本(1袋)
・寄附金額：1万5000円

山梨名物究極の肉汁スペアリブ(スペアリブ 1㎏/BBQソース 150cc)

安心安全な山梨を代表する2つのブランド豚「甲州乳酸菌クリスタルポーク」と「甲州富士桜ポーク」を使用したスペアリブです。1kg以上の特殊な切り出し方をしており、1頭の豚からひとつしか取れない貴重なスペアリブとのこと。自家製のBBQソース付き!

・提供事業者：American BBQ Dining Ajito
・内容量：究極の肉汁スペアリブ1kg、自家製BBQソース付き
・寄附金額：1万9000円

甲府市自慢の甲州地どり

「甲州地どり」は、指定伝染病薬以外不使用の特別飼育鶏。太陽のもと、広い農場でのびのび育ちます。広い土地で約4カ月十分に運動し、引き締まった肉質で、噛めば噛むほど旨みがあふれます。

甲州地どりお手軽セット(2種・計320g)

「甲府之証(こうふのあかし)」に認定された「甲州地どり」が味わえるセットです。臭みのない「ササミ」は丹念にスモークされ、しっとりとした「ムネ」は上質な脂を加え、ソーセージに加工。おつまみや朝食、お弁当など、幅広く使えます。

・提供事業者：甲州地どり市場
・内容：甲州地どりソーセージ110g×2、ササミスモーク100g
・寄附金額：5000円

甲州地どりスモークセット(3種・計800g)

丹念にスモークした「甲州地どり」が楽しめるセットです。上質な脂がにじみ出て食べ応えある仕上がりの「モモ肉」、しっとりとしていてサラダの上に乗せたり、すしネタに使ったりもできる「ムネ肉」、お酒のおつまみに最適な「ササミ」の3種類。甲府のワインと共に味わうのもおすすめなのだとか!

・提供事業者：甲州地どり市場
・内容量：スモークブロック計800g
・寄附金額：2万円

寄附者の声
ちょっとスモークしてあると、サラダに乗せたりするとちょっとおしゃれで美味しいです。ワインにも合いますし、常備してもいいかも。

【甲州地どり】ほぐし飯の素(1パック)腕っぷしカレー(2箱)セット

「甲州地どり」の手羽元を使った、定番の「カレー」と「炊き込みご飯の素」のセットです。カレーは「甲州地どり」の出汁がよく出ており、ほどよくスパイシーな味わい。「ほぐし飯の素」は、炭火で焼いた手羽元を使用。炭火の香ばしさが味わえます。好きな野菜を加えるのもおすすめなのだそう。どちらの手羽元も、骨から肉が外れやすく、手を汚さずに食べられます。