ファミリーマートは12月20日、「La Figlia del Presidente (ラ・フィーリア・デル・プレジデンテ)」の今井憲シェフ監修「生地を味わうピッツァマルゲリータ」を発売した。

  • 今井憲シェフ監修「生地を味わうピッツァマルゲリータ」を発売

同商品は、同社が昨年から取り組んでいる5つのキーワードのうち「もっと美味しく」、「『あなた』のうれしい」の一環として、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の素材・製法にこだわったワンランク上の高付加価値ライン「ファミマルKITCHEN PREMIUM」の新商品として発売するもの。

「La Figlia del Presidente」の今井憲シェフが監修し、「生地を美味しく食べるのが、本場イタリアのピッツァ。トマトソースやチーズは生地の美味しさを引き立てる為にある」をコンセプトに開発した。

  • 「トマトソースやチーズは生地の美味しさを引き立てる為にある」がコンセプト

生地は、イタリアのピッツァ専門店も使用するイタリア製造のピッツァ用小麦粉を使用し、本場イタリアのピッツァ作りと同様、1枚1枚手伸ばしで生地を仕上げ、高温の薪窯で焼き上げた。

またトッピングには、イタリア産トマトを使用した生地の味わいを引き立てるやや酸味のある味わいのトマトソースや、トマトソースの酸味をほどよく中和し、まろやかなコクを楽しめる濃厚な味わいの水牛モッツァレラ、風味豊かなバジルソースなどを合わせた。

  • ナポリに本店を構える名門ピッツェリア「La Figlia del Presidente」の今井憲シェフ監修

今井憲シェフは、本場ナポリで開催されたピッツァ選手権大会「トロフェオ・プルチネッラ」のクラシック・マルゲリータ部門にて日本人初優勝。本場の味を提供し続けているピッツァ職人のひとりだ。今回の発売に際し、今井シェフからは以下のコメントが寄せられている。

本場のピッツァの美味しさをご家庭でも手軽にお楽しみいただけるよう、生地本来の美味しさを引き出すための技術と工夫を詰め込んだ商品です。是非ご賞味ください!

  • 「生地を味わうピッツァマルゲリータ」555円

「生地を味わうピッツァマルゲリータ」は、価格は税込555円。一部地域では、価格が異なる。

※画像はイメージ。
※地域により商品の価格が異なる場合がある。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8%にて表示。
※店舗によって取扱いのない場合がある。

なおファミリーマートでは、2023年2月24日まで毎週金曜日限定で、「生地を味わうピッツァマルゲリータ」を含むプライベートブランド「ファミマル」の冷凍食品などが20円引きとなる「ファミマの生活応援割引!」を実施している。対象商品は約90種。