ケンタッキー、黒胡椒×チキンの最強タッグ「ブラックホットチキン」が登場!

日本ケンタッキー・フライド・チキンは、全国のケンタッキーフライドチキン店舗で、「ブラックホットチキン」を12月26日から数量限定で発売する。2023年の年明けからの発売を予定していたが、開始時期を早めることにしたとのこと。

ケンタッキー、「ブラックホットチキン」期間限定販売

「ブラックホットチキン」は、黒胡椒のピリっとした辛みとガツンとした風味を最後まで感じながら食べられるよう、衣だけでなくチキン自体にも味付けをしている。また黒胡椒の種類にも最大限にこだわり、チキンにはパウダー状の黒胡椒を、衣には粒状の黒胡椒を使用しているので、2種が合わさって刺激的な辛さを楽しめるとのこと。

黒胡椒のピリっとした刺激的な辛さと共に食感も楽しめるよう、調理する際の温度と時間にもこだわっている。圧力をかけずに高温でカラリと揚げつつ、ジューシーな肉質に仕上がるように調理したチキンは、食べた瞬間の“ザクッ！”と、口の中で広がる“ジュワ～”を感じられるとのこと。