都会の真ん中で自然を感じる特別なクリスマスを♪　「リビエラ東京」「茶寮リビエラの庭」で和モダンな限定メニューを堪能

今年のクリスマスは、「和」をテーマに過ごすのはいかが？　
池袋のモダン和食レストラン「茶寮リビエラの庭」では、2022年12月25日まで、ランチ限定『和のクリスマス』開催。「リビエラ東京」では12月23日～25日に、クリスマスメニュー「RIVIERA Christmas2022」を提供。

「茶寮リビエラの庭」のクリスマスランチ「和のクリスマス」

「茶寮リビエラの庭」は、"レトロモダンな和"をコンセプト。都心にありながら、滝の水音、木々の葉音、鳥のさえずりなど都会の喧騒を忘れさせてくれる緑豊かな庭を感じながら、食事が楽しめます。

今年のクリスマスランチ『和のクリスマス』には、料理長厳選の食材を使用。「ローストビーフサラダ」は、シェフ自家製のマヨネーズで作ったタルタルソースで召し上がれ。

「雪室熟成豚のせいろ蒸し」には、自然の冷蔵庫といわれる雪室で熟成された豚肉を使用。豚の甘みとまろやかさが引き立つ素材の味を味わって。

そのほか、「トリュフとかぼちゃのポタージュ」「鮮魚の漬け」など、季節の食材も贅沢に取り入れた五感で味わうメニューを用意。ふたりのクリスマスの思い出をよりきらびやかなものにしてくれます。

ごはんはお米の銘柄や炊き方にもこだわって炊き上げた「釜炊き米」。食事は、滝の水音が流れる心落ち着く完全プライベートの個室の中でどうぞ。ふたりのペースでゆっくりと食事がいただけます。

和の中でまったりゆっくり過ごすクリスマスもステキですね。