ファミリーマートは、九州地方で発売しているレンジで温める定番うどん「かしわうどん・肉ごぼう天うどん」を大幅リニューアルし、「こだわりだしのかしわうどん」(480円)、「こだわりだしの肉ごぼう天うどん」(578円)として、12月13日から、九州地方(福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県)と山口県(一部店舗)のファミリーマート約1,100店で販売する。

九州地方で馴染みのある味を追求した「こだわりだし」を使用したうどん2商品を発売。「こだわりだし」は、さば節、宗田かつお節、うるめいわし節を使用した「だし」に、九州地方で馴染みのある、いわし煮干し・かつおをベースとした「つゆ」を加えることで、旨みと風味が引き立つ甘めの「うどんつゆ」に仕上げている。

  • 「こだわりだしのかしわうどん」(480円)

  • 「こだわりだしの肉ごぼう天うどん」(578円)

また麺は、九州のうどんの特徴である「やわらかい食感」を追求し、福岡産小麦を使用し、小麦全粒粉と合わせ、小麦の風味を感じられるもっちりとした食感に仕上げている。