ドムドムフードサービスは12月15日～2023年1月15日、亜細亜大学経営学部 ホスピタリティ・マネジメント学科の横川潤教授の担当ゼミと共同開発した2商品を「ドムドムハンバーガーPLUS銀座店」にて期間限定で販売する。

  • 「ガパオバーガー ～北海道産マチルダポテト付き～」(880円)

共同開発した商品は、「ガパオバーガー ～北海道産マチルダポテト付き～」「プルコギバーガー ～北海道産マチルダポテト付き～」の2種。

「ガパオバーガー ～北海道産マチルダポテト付き～」(880円)は、サクサクのフライドチキンに香り高いフレッシュバジルと特製ガパオソースを合わせたハンバーガー。目玉焼きも添えて、タイの家庭料理を再現したスパイシーなバーガーに仕上げている。ポテトにはチリソースを合わせた。

「プルコギバーガー ～北海道産マチルダポテト付き～」(880円)は、韓国の定番料理である牛肉たっぷりのプルコギを挟み、目玉焼きで月見風に仕立てたハンバーガー。牛肉にしっかりと染み込んだ甘辛ソースが目玉焼きと絡み、食べ応えも抜群とのこと。ポテトにはコチュジャンソースを合わせた。

  • 「プルコギバーガー ～北海道産マチルダポテト付き～」(880円)

いずれも付け合わせのフライドポテトは、しっとりと上品な甘みのある北海道産のブランド芋「マチルダ」を使用している。