「ラーメンは世界に誇る日本のエンターテインメントである!!」をコンセプトに「らあめん花月嵐」のブランド名で、222店舗(海外25店舗含む)を運営するグロービート・ジャパンは、『シン・ゲンコツらあめん』(1,170円)を、2022年12月7日より国内の花月嵐で期間限定販売を開始した。
タレも、脂も使用せず、厳選された豚肉と豚骨(ゲンコツを含む)をじっくり煮込み、職人たちの綿密な設定で抽出された“シン・ゲンコツスープ”。強さと優しさを兼ね備えた新しい味わいで、試作の初期の段階から総監督である飯田店主の度肝を抜いた作品となっている。
麺は、国産小麦100％で作られた「飯田商店の世界」をたっぷり楽しめる特製麺を使用。国産小麦の美味しさを最大限に引き出すためにしっかり茹で上げられた、しなやかで柔らかな麺が、スープをしっかり運び、絶妙なハーモニーを醸し出す。
-
『シン・ゲンコツらあめん』 (1,170円)
タレも、脂も使用しない、前代未聞のスープに“大きなパワー”を与える豚バラチャーシュー。エキゾチックな香りと余韻の心地よさが特徴のアンコールペッパー。そしてシンプルな世界観に明るい彩りを添える鮮やかなネギが特長。
