総合プロデュース企業 八芳園は、12月8日～12日の全5日間、北海道札幌市の新しい魅力を届けるポップアップショールーム『SAPPORO SMILE WEEK 2022』を、昨年に引き続き東京・白金台「MuSuBu」にて開催する。

  • 八芳園は『SAPPORO SMILE WEEK 2022』を、東京・白金台「MuSuBu」にて開催

北海道グルメに欠かせない定番ともいえる味噌ラーメンやジンギスカン、新しいブームを巻き起こした〆パフェまで、札幌発のソウルフードを味わい尽くすメニューを八芳園MuSuBuシェフがアレンジ。都内にいながらこだわりの札幌グルメを味わうことができる。

オマールビスクの濃厚な旨味と味噌のスープに北海道ならではの3種のオリジナル味変調味料を添えて提供する「オマールビスク味噌ラーメン」(ドリンク付き 1,200円)。最後の1滴まで堪能できる新感覚のNEO味噌ラーメンだという。

  • 「オマールビスク味噌ラーメン」(ドリンク付き 1,200円)

そのほか、「北海道産玉ねぎポタージュの雪山ラーメン」(ドリンク付き 1,200円)、「松尾ジンギスカンの饅頭サンド」(ドリンク付き 700円)も登場する。

  • 「北海道産玉ねぎポタージュの雪山ラーメン」(ドリンク付き 1,200円)

デザートには、地元で作られるクラフトジンを使用してMuSuBu流にアレンジしたという「紅櫻蒸溜所のクラフトジンを使ったジンパフェ」(1,000円)を提供。さらに、「追いジン」も別途200円で対応可能だという。なお、20歳未満にはパフェのみの提供になる。

  • 「紅櫻蒸溜所のクラフトジンを使ったジンパフェ」(1,000円)

また、札幌市のパン屋さん発祥でパン好きの間でも話題の「ちくわパン」や、知る人ぞ知る話題の「月寒あんぱん」など、札幌市のご当地パンがMuSuBuに登場。

昨年に引き続き、人気のふるさと納税返礼品や話題の商品を展示・販売するコーナーでは、札幌市で"今"話題の名産品を紹介。さらに、札幌市で話題の人物が登場するクッキングライブ＆トークショーといったコンテンツも開催する。