北海道網走でしじみ漁を行う嶋田漁業部は、クラウドファンディングプロジェクト『北海道で五代続く漁師が考案した最高に贅沢な「しじみのお粥」を全国に届けたい!』を、「ActNow」にて開始した。本プロジェクトでは、一番うまい“八月のしじみ”を使ったお粥をメインに、12月18日まで先行予約販売する。

「八月のしじみ粥」は、貝類の旨味成分である「コハク酸」が、通常の約9倍も含まれている「八月のしじみ」を使用した、しじみの美味しさが最大限に引き立つ「お粥」。しじみエキスの風味を生かすために、化学調味料は一切使わず、シンプルな塩味にしたという。