本格中国料理をアフタヌーンティースタイルで♪　ヒルトン東京のディナープラン「シノワ・リュンヌ」がスタート

ヒルトン東京の2階中国料理「王朝」では11月1日より、平日限定の新ディナープラン「シノワ・リュンヌ」がスタート。宝物のようなごちそうが勢ぞろいしています。

キャビアやトリュフ、幻の金華豚を用いた本格中華

料理は丸いクラシカルな茶器スタンドに

フランス語で月（リュンヌ）の名を冠したこのプラン。鮑や金華豚、北京ダックなど、高級食材をふんだんに使い、一品一品丁寧に作られる本格中国料理がアフタヌーンティースタイルで用意されています。

スタンドには、夜空に輝く満月のような丸いフォルムのクラシカルな茶器で、「王朝」で人気の「北寄貝の和え物」や「ピータン豆腐」、「自家製叉焼」など8種類の前菜が彩り鮮やかに配されます。

北京ダックキャビア乗せ

ゆったりと前菜を味わった後は、「王朝」料理長の柳谷雅樹氏による、豪華中国料理がコース仕立てで登場。

ズワイ蟹爪の揚げ物

「北京ダックキャビア乗せ」や「ズワイ蟹爪の揚げ物」、「金華豚と鴨団子の柚子胡椒ソース」のほか、「蝦夷鮑のオイスターソース煮込み　花椎茸添え」なども楽しめます。

ほかにも蒸篭に鶏足、金華ハム、干貝柱や香味野菜を入れ、水を足さずに5日間じっくりと蒸しあげ、上質なエキスだけを抽出した特製スープ「鶏肉、アワビ茸の極上壺蒸しスープ」や、〆の「海老のウニソース掛けおこげ」、デザートには「抹茶アイスクリームと小菓子2種」が登場。

飲み放題メニューも充実

飲み放題では、スパークリングワイン、赤・白ワイン、紹興酒のほか、「パッションココナッツミルク」など3種類のモクテルも用意。お酒が苦手な人でも安心です。

さまざまな中国料理を少しずつ堪能できるので、欲張りさんなふたりにピッタリ！　贅沢なメニューの数々を味わってみてはいかが？