板前寿司ジャパンは、「ハイボール飲み放題の寿司屋 by ITAMAE SUSHI」を10月26日に東京・赤坂にグランドオープンした。
同店は、一流店がこぞって顧客に名を連ねる仲卸「やま幸」の本まぐろを毎日仕入れ、高品質な本まぐろを提供している『板前寿司』の系列店。ハイボール飲み放題は、店舗入口に専用サーバーを設置し、自身で注ぐシステムで、60分550円、120分1,100円、180分1,650円と時間ごとに価格を設定している(1,650円以上のフードメニューの注文が必要)。
料理は職人が一つ一つ丁寧に握る『板前寿司』と同じメニューを提供。中でもおすすめの握り寿司「最強本まぐろセット」は、カマとろや中とろ、赤身など様々な部位を味わえる贅沢な一品となっている。
場所は東京都港区赤坂3-8-17 赤坂泉屋ビル2F、営業時間は月~土 17:00~23:00(最終入店22:00)(L.O.22:30)、定休日は日曜・祝日となっている。