カラフルな瓶から串に刺さったお団子が出てくる動画をTikTokで見かけたことはありますか? SNSでは福岡で販売されている「ご褒美瓶だんご」が話題になっています。オンラインもすぐに完売してしまい、地方ではなかなか買えないバズスイーツが期間限定で都内で買えるのだそうです。早速、瓶だんごを求め、吉祥寺へ行ってきました。
味も見た目も楽しい福岡発の和菓子「ご褒美瓶だんご」
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Hakata//yamadaya「ご褒美瓶だんご」
福岡県に5店舗、大分県に1店舗を構える創作和菓子屋「Hakata//yamadaya」では、みたらし団子やよもぎつぶあんなどのスタンダードなお団子から、ラムネ味や梅味、スイートポテトやトマト味などの目で見ても楽しめる100種類以上のお団子を販売しています。その中でも瓶にカラフルな餡がたっぷりと詰まった映えスイーツ「ご褒美瓶だんご」がTikTokで話題になっています。
そんな「Hakata//yamadaya」が10月20日から10月26日までの6日間、吉祥寺の東急百貨店のイベントにてポップアップを開催しています。話題のお団子が東京でも買える貴重な機会ということで、購入してきたお団子を紹介します。
「ご褒美瓶だんご」
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「ご褒美瓶だんご」(各880円)
縦長の瓶に5つの団子が刺さった串が2本入った「ご褒美瓶だんご」は、カラフルな餡がたっぷりと詰まっており、レトロなようで今っぽい斬新なスイーツです。
食べ方は、火を止めた80℃から90℃のお湯に5分ほど浸け、お湯からあげて更に5分ほど待ってからお団子を取り出します。
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均等に瓶を温める
お団子が取り出せなかったり、串だけ抜けてしまうケースもSNSで上がっていたので、温まるまでしばし待ちます。お湯からあげて5分ほど待った後に取り出してみると、餡が絡んだお団子を引き抜くことができます。少しねじったり、空気を入れるように動かすと取り出しやすくなりました。
筆者が購入したのは、1番人気のみたらしと和の味覚のさくらとずんだ、色味が独特なラムネの4種類。餡をたっぷりとつけて、実際に食べてみました。
「みたらし」
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「みたらし」
「Hakata//yamadaya」で1番人気の「みたらし」は、タレがたっぷりと瓶に詰まり、その上にはきなこがトッピングされています。瓶を開けて串を引っ張ると、タレにきなこが均等につきながら取り出すことができました。
取り出すときにきなこが溢れ出てくるので、お皿の上などで取り出すことがオススメです。
実際に食べてみると、“ザ・みたらし”という王道なお団子の味。甘じょっぱいみたらしのタレと米の味わいを感じるお団子がよく合います。お団子は米粉で作られているからか、しっかりと弾力があり食べ応えが抜群です。均等についたきなこの香ばしさも加わり、和のコンビネーションを楽しむことができました。
「さくら」
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「さくら」
ピンクの餡の中に、桜葉が散りばめられた華やかな印象です。餡には粘度があり、しっかりとお団子に絡んでいました。
味はまさに桜もち。桜の香りと爽やかな甘さに桜葉の塩漬けがアクセントとなり、甘じょっぱさのバランスが絶妙です。さっぱりとした味わいなので重たさを感じずにペロッと食べ切ってしまいました。
「ずんだ」
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「ずんだ」
餡の中に細かく刻んだ枝豆の粒が入っているので、お団子と一緒に枝豆の食感も楽しむことができます。餡は他のものと比べると粘度が低く垂れやすいので、食べる時には注意が必要かもしれません。
「ずんだ」は枝豆のストレートな味わいを堪能できました。滑らかな餡と枝豆の粒がお団子によく絡むので、徐々に混ざり合う味わいを楽しめます。
「ラムネ」
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「ラムネ」
水色と珍しい色合いの餡が特徴的な「ラムネ」は、フタを開けた瞬間からラムネの爽やかな香りが漂います。
滑らかな舌触りの餡はすっきりとしたラムネと餡の甘みが混ざり合い、クリーミーな味。モチモチもお団子とのハーモニーが斬新でした。
「ご褒美瓶だんご」の賞味期限は購入日から3日間。冷凍保存をすれば90日ほど保つので、手土産やホームパーティーに持って行ったら、話題のタネにもなるかもしれません。
「恋だんご(恋みくじ付き)」
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「恋だんご(恋みくじ付き)」(各780円)
「Hakata//yamadaya」では、瓶だけでなく缶に入ったお団子も販売しています。今回のポップアップでは恋みくじがついた「恋だんご みたらし」が並んでいました。
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下心…
缶タイプは熱を与えずにそのままで、缶詰を開けるようにタブを引き、お団子を取り出します。
缶タイプのみたらしもきなこがふんだんに入っているので、お皿などでこぼれないように注意して取り出してくださいね。瓶タイプとはお団子の種類が異なり、3色団子が入っていました。友達や家族ともシェアしやすいサイズ感です。
缶タイプの賞味期限も、瓶タイプと同じく購入日から3日間で、冷凍保存をすれば90日ほど保ちます。瓶や缶に残ったタレは、ジャムのようにパンなどにつけて最後まで楽しむことができるのだそうです。
映えるだけでなく、しっかりとお米の味わいと弾力を感じられるお団子が使用されているので、本格的な和菓子を堪能することができました。王道なものから鮮やかな色味のフレーバーまで揃っているので、万人受けしそうなバズスイーツです。福岡に行った際や近くで見かけた時には是非試してみてくださいね。
