幻想的なキャンドルの灯の中でディナーはいかが？　ホテルインターコンチネンタル東京ベイで、五感で楽しむ「Candle Nightディナー」

夜景と楽しむアペリティフタイム

「Candle Nightディナー」の会場は、レインボーブリッジや東京湾の夜景が窓の向こうに広がるレインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン。

最初は併設のルーフトップテラスでアペリティフタイム。夜景とともにシャンパンとフレンチテイストのアミューズがいただけます。

美しく盛り付けられた「カボチャのミニキッシュ」「ジャガイモのパンケーキとサーモン」「ツブ貝のコンフィ　ブルゴーニュ風」「生ハムとグリッシーニ」などのアミューズは、キャンドルの光の演出でさまざまな表情を見せてくれます。

キャンドルでデコレーションされたダイニングでディナーを

夜景とアミューズを楽しんだあとは、キャンドルでデコレーションされたダイニングに移動。季節の食材をふんだんに使用した、シェフ井上のスペシャルフルコースをどうぞ。

一番最初に提供されるのは、旬のキノコと信玄鶏を使ったシグネチャーメニュー「カラフルアートテリーヌ」。紅葉をイメージした美しい色のテリーヌにうっとり。

メインディッシュの魚料理は、旬のスズキのポワレまたはオマール海老のブイヤベース。メインディッシュのお肉料理は、国産牛を焼き上げ、目の前でフランベサービスも。キャンドルの灯とは違うダイナミックな炎の迫力に圧倒されそう。

マンハッタンに併設するルーフトップテラス

デザートは、アフタヌーンティースタイルでハロウィンがテーマのスイーツ。食事中のドリンクは、シャンパンを含む19種類のアルコールとノンアルコールドリンクが飲み放題。

幻想的な雰囲気の中でいただく非日常感たっぷりのスペシャルコースは、五感を大いに刺激してくれそう。ホリデーシーズンの前に、大人のデートでふたりの絆を深めてみてはいかが？