【PR】常温保存可能な牛乳の人気おすすめ9選！ロングライフ牛乳・LL牛乳など

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カルシウムが豊富で健康的な牛乳は大人から子供まで飲まれている飲料です。牛乳の種類は、成分無調整牛乳や低脂肪・無脂肪牛乳などがあります。この記事では、そんな牛乳のなかから常温保存の牛乳に注目、おいしい牛乳のおすすめ商品をご紹介します。

牛乳には骨や歯を強くするためのカルシウム、筋肉をつくるタンパク質や成長期に必要なビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素が含まれていることが有名です。

とくに1日のカルシウム推奨量のおよそ半分を摂取できるとされており、牛乳は身体にとって必要な食品であることが分かります。

厚生労働省は1日に摂るべきカルシウム量を「成人男性で650mg～800mg、成人女性で650mg」と推奨しています。

カルシウムは一度に摂取しても、吸収されないまま排出されてしまうので、毎日の習慣として牛乳を飲むことから始めるのはいかがでしょうか。

牛乳は一般的には開封前でも冷蔵庫での保管が基本です。常温での保存では細菌が増えやすく、牛乳が傷んだり風味が悪くなってしまいます。

ところが、そんな牛乳でも常温保存が可能な牛乳があるのをご存じですか？それが「ロングライフ牛乳」や「LL牛乳」と呼ばれる、常温保存が可能な牛乳です。

一般的な牛乳は120度から130度で1秒から3秒間の殺菌を行いますが、ロングライフ牛乳は130度から150度の高温で1秒から3秒間の「滅菌」を行う工程になっています。

また、ロングライフ牛乳の容器はアセプティック容器と呼ばれる紙とアルミ箔を貼り合わせた、光と空気を遮断する容器を使用します。

そして無菌の環境下のもと、減菌した容器に加熱滅菌した牛乳を充填することで、常温で保存できる牛乳として出荷されるのです。

なお、要冷蔵の牛乳とロングライフ牛乳のような常温保存可能な牛乳に栄養上の違いはありません。

ひとくちに牛乳といっても、牛乳の種類は大きく4つに分けられます。

・成分無調整牛乳
・成分調整牛乳
・加工乳
・乳飲料

牛乳を選ぶときのポイントにもなりますので、上記のポイントは抑えておきましょう。