シャングリ・ラ東京、今年のクリスマスはレッドチョコレートケーキが新登場! テイクアウトできるアフタヌーンティーも

シャングリ・ラ東京は10月15日から、クリスマスケーキや、テイクアウト用のクリスマスアフタヌーンティーおよびディナーコースの予約を「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」にて開始する。

「ストロベリーショートケーキ Lサイズ」(8,800円)

2022年のクリスマスは、「ENCHANTED WONDERS ～クリスマスの魔法～」がテーマ。

クリスマスケーキは、定番のショートケーキから新登場となる華やかなレッドチョコレートケーキなど、お祝いムードを盛り上げる美しいケーキの数々をラインアップする。

「ストロベリーショートケーキ Sサイズ」(6,300円)、「ストロベリーショートケーキ Lサイズ」(8,800円)は、毎年人気のケーキ。アーモンドシロップを含ませたしっとりとしたスポンジと、風味豊かな生クリーム、旬の苺の絶妙なバランスが楽しめる。Lサイズには、クリスマスにゆかりのあるモチーフを添えた。

「ストロベリーショートケーキ Sサイズ」(6,300円)

「レッドチョコレートムースケーキ」(8,800円)は、リースを連想させるフォルムのケーキ。チョコレートムース、オレンジクリーム、スパイス香るパンデピス、アプリコットやいちじくなどじっくりと煮たミックスドライフルーツ、スポンジ、プラリネガナッシュ、塩味のきいたヘーゼルナッツクランブルを合わせている。

「レッドチョコレートムースケーキ」(8,800円)

「マロンチョコレートケーキ」(4,000円)は、ローストしたアーモンドを上品に飾り付けた。濃厚なチョコレートケーキに上品なコクのあるマロングラッセを贅沢に合わせ、深みのある味わいを出している。

「マロンチョコレートケーキ」(4,000円)

パネトーネやシュトーレンなど、ヨーロッパの伝統的なクリスマスケーキも用意する。「シュトーレン　メープル　18cm」(4,800円)は、ラム酒に漬け込んだドライイチジク、レーズン、マンゴー、パパイヤ、メロン、キウイ、ストロベリーなどのミックスドライフルーツや、アーモンドやクルミをメープル味の生地に混ぜ合わせて焼き上げた。配送可能。

「シュトーレン　メープル　18cm」4,800円)

「シュトーレン　ルビーチョコレート　18cm」(5,000円)は、ルビーチョコレートを練り込んだしっとりとした生地のシュトーレン。イチジク、アプリコット、クランベリー、レーズンのドライフルーツと、アーモンド、ヘーゼルナッツの贅沢な味わいが楽しめる。配送可能。

「シュトーレン　ルビーチョコレート　18cm」(5,000円)

「パネトーネ」(4,000円)は、今年新めて登場する一品。シャングリ・ラオリジナルのパネトーネは、レーズン、オレンジ、レモンをブランデーで風味豊かにマリネしたものを生地に混ぜ込んでいる。サクッとした食感と甘みを引き出せるように、トップにマカロン生地を合わせた。

「パネトーネ」(4,000円)

テイクアウトメニューは、ザ・ロビーラウンジで提供するクリスマスアフタヌーンティーと、昨年も人気のディナーコースを用意。

「テイクアウトクリスマスアフタヌーンティー」(2名分/2万2,680円)は、ラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」で提供するクリスマスアフタヌーンティーを、自宅でも味わえるよう、専用ボックスに入れて提供する。スイーツは、世界のクリスマスケーキをテーマに、ショートケーキ、シュトーレン、エクレア、サンタクロースのムースなどのほか、くるみ割り人形が描かれたマカロンも用意する。

セイボリーは、クリスマスツリー形の楚蟹のサンドイッチ、雪に見立てた白いトマトコンソメを添えた帆立と雲丹(うに)の逸品、コンソメジュレとキャビアを添えた旬のカリフラワーのムース、国産牛のローストビーフなどを用意した。

「テイクアウトクリスマスアフタヌーンティー」(2名分/2万2,680円)

「テイクアウトディナーコース」(2～4名分若鶏のローストセット4万8,600円／横濱ビーフのロースト5万9,400円)は、メインを若鶏のロースト、横濱ビーフのローストから選べる。ボックスには、キャビアやロブスターラザニア、ビーフの生ハム、冬野菜などの前菜、メイン料理を詰めた。

「テイクアウトディナーコース」(2～4名分　　若鶏のローストセット4万8,600円／横濱ビーフのロースト5万9,400円)

12月1日～25日には、クリスマスシーズンにゆかりのある伝統的なお菓子が入った缶入りお菓子を、「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」店頭にて販売する。「プレミアムシュトーレン」(8,800円)、「レープクーヘン」(5,500円)、「くるみのミニレープクーヘン」(4,200円)、「シナモンスタークッキー」(2,200円)を用意する。