路珈珈が運営するスペシャルティコーヒー専門ブランド「ROKUMEI COFFEE CO.(ロクメイコーヒーカンパニー)」は9月12日、「ロクメイ カステラ(プレーン)」(1,890円)を、公式オンラインショップならびに直営店店頭で発売した。
「ROKUMEI COFFEE CO.(ロクメイコーヒーカンパニー)」は、奈良で1974年に創業したスペシャルティコーヒー専門ブランド。
同商品は、同社と1811年に創業した長崎の杉谷本舗と共同開発したカステラ。鶏卵・小麦粉は国産を使用し、上品な甘さに仕上げるため、グラニュー糖やザラメではなく優しい甘さとともに旨味を持つ素焚糖を使用して焼き上げた。
罪悪感なく食べることができ、翌日も食べたくなるカステラを目指し、試行錯誤を重ねて開発した「美しく、美味しく、体に優しい」カステラであるという。コーヒーとの相性も抜群とのこと。
パッケージデザインにもこだわり、シンプルかつ上質で贈り物にもぴったりなデザインに仕上げている。