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【この記事のエキスパート】
料理ライター:山田 由紀子
栄養・健康関連のコラム執筆やレシピ作成、栄養監修、食生活アドバイスなどを中心に活動するフリーランス管理栄養士。
短大卒業後、栄養士として給食会社で社員食堂や寮の献立作成、給食管理を行う。その後、病院で栄養管理、栄養指導、調理などの業務に従事。在職中に管理栄養士免許を取得。
出産を機にフリーに転向し、保健センターなどで栄養指導・食事相談を行うほか、料理教室や発酵食づくりのワークショップを主催。
焙煎したコーヒー豆を粉にする、コーヒーミル。好みの粗さに調節して、おいしいコーヒーを楽しめます。この記事では、「カリタ」のおすすめコーヒーミルをご紹介します。ナイスカットG・ネクストGをはじめとした電動コーヒーミルと、ダイヤミルなどの手動ミルを厳選しました。
コーヒーミルは本当に必要?
コーヒーは空気にふれて酸化することで、次第に香りや味わいが落ちてしまうことをご存じでしょうか。
豆の状態より粉の状態の方が空気に触れる表面積が増えてしまうので、酸化するスピードがぐんと早まってしまうのです。
そんなとき、コーヒーミルがあれば飲む直前に必要な分だけ挽くことができ、挽きたてのおいしいコーヒーを楽しめます。コーヒーの香りや味わいを深く楽しみたい方には、コーヒーミルは必須アイテムと言えるでしょう。
Kalita(カリタ)ってどんなメーカー?
Kalita(カリタ)は日本唯一のコーヒー器具専門メーカー。同社は日本のコーヒー文化の草分け的存在として、コーヒー好きにも愛され続けています。
現代の生活に溶け込むおしゃれなデザインが特徴で、数あるコーヒーミルの中でも支持する人は多く、コーヒー好きはもちろん初心者の方にもおすすめできるメーカーです。
コーヒーミルの基本的な選び方
ここからはコーヒーミルの基本的な選び方をご紹介します。ポイントは下記のとおり。
【1】手動 or 電動
【2】アウトドアにはコンパクトサイズ
【3】豆の粉砕方法
【4】お手入れのしやすさ
上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。選び方を詳しく確認したい場合は、下記でご紹介しているので参考にしてみてください。
選び方のポイントはここまで! では実際にエキスパートが選んだ商品は……(続きはこちら)