お煎餅×秋の味覚の魅惑的な出会い！　銀座のホテルで新感覚のアフタヌーンティー

銀座の老舗「銀座 松崎煎餅」とアフタヌーンティーのステキな出会い。銀座 並木通りにある「ハイアット セントリック 銀座 東京」では2022年9月から、松崎煎餅こだわりのお煎餅を使用した「Autumn in Ginza Afternoon Tea」の提供を開始。

銀座の老舗「銀座 松崎煎餅」を使用したスイーツ

ピーナッツバター格子サンド

「Autumn in Ginza Afternoon Tea」は、同ホテル3階の「NAMIKI667」にて提供されます。「銀座 松崎煎餅」の自慢のお煎餅の中からいくつかセレクトし、NAMIKI667風にアレンジして使用しています。

スイーツは7品。落花生入りのおせんべい「大江戸松崎 格子」に、ピーナッツバターを使用したクリームをはさんだ「ピーナッツバター格子サンド」。

黒格子サンド

「黒格子サンド」は、カカオニブが入った「大江戸松崎 黒格子」に、オーガニックチョコレートのガナッシュをはさんだ一品。

洋ナシのソルベと白ワインジュレ

「洋ナシのソルベと白ワインジュレ」は、カシスやラズベリーなどのフルーツをたっぷり詰めた白ワインのジュレに、洋ナシのソルベをトッピング。

スイートポテトモンブラン

「スイートポテトモンブラン」は、タルトの中にアーモンドクリームを入れてしっとりと焼き上げ、キャラメリゼ。ホイップクリームとサツマイモクリームをたっぷりと絞り仕上げています。

紅茶シュークリーム

「紅茶シュークリーム」は、サクサクのシュークリームに、アールグレイ風味のカスタードクリームを詰めた一品。紅葉をイメージしたチョコレートをトッピング。落ち葉の下に焼きりんごのパート・ド・フリュイが隠れているというお楽しみも。

和栗のモンブラン

そのほか、「栗とカシスのミルフィーユ」「和栗のモンブラン」も。

フランス産マロンムースとルビーポルトのタルト

松崎煎餅『ぬれおかき』とイベリコ豚の生ハム 北海道産マスカルポーネチーズ

セイボリーには、「松崎煎餅『ぬれおかき』とイベリコ豚の生ハム 北海道産マスカルポーネチーズ」、「サツマイモのケークサレ 東京伊豆大島産のほししお」「フランス産マロンムースとルビーポルトのタルト」を。

期間中は、スイーツのみの「Autumn in Ginza Sweet Afternoon Tea」（平日のみ）、スイーツとセイボリーの「Autumn in Ginza Afternoon Tea」の二種類が用意されています。

期間は、2022年9月1日～30日と、11月1日～30日。秋の銀座デートに、お煎餅とアフタヌーンティーの意外な組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか？