資生堂パーラーは、一部店舗にて「長野県産“ナガノパープル”のパフェ」を8月1日～8月31日までの期間限定で提供する。提供店舗は資生堂パーラー ザ・ハラジュク、自由が丘店、日本橋店、横浜髙島屋店、横浜そごう店、名古屋店、サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店の7店舗。

  • 期間限定商品「長野県産“ナガノパープル”のパフェ」

“ナガノパープル”は長野県のオリジナル品種で甘みが強く、酸味はおだやかな大粒の黒ぶどう。ポリフェノールが豊富に含まれるといわれる黒紫色の果皮は薄く皮ごと食べられるので、渋みはなく、果汁もたっぷりと豊かな風味や香りを楽しめる。

レモンやぶどうのゼリー、ヨーグルトソルベにシャンティやソースが織りなす層、そしてキャンベルソルベと仕上げのマスカルポーネクリームがアクセントになり、“ナガノパープル”の魅力が最大限に引き立てられたパフェとなっている。旬のフルーツとともにひんやりと涼しいひと時を過ごせる一品だ。

  • “ナガノパープル”の魅力が最大限に引き立てられている「長野県産 “ナガノパープル“のパフェ」

「長野県産 “ナガノパープル“のパフェ」は1,980円で8月1日～8月31日の期間限定販売となっており、提供店舗は資生堂パーラー ザ・ハラジュク、自由が丘店、日本橋店、横浜髙島屋店、横浜そごう店、名古屋店、サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店の7店舗。なおザ・ハラジュクと自由が丘店は8月2日から提供を開始する。食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がある。