回転寿司チェーン「くら寿司」は、7月22日から期間限定で「とろとうなぎフェア」を開催。"できたてシリーズ"の商品として「【炙りたて】特大切り とろカジキ」や「【巻きたて】特盛 うなぎ(一貫)」を提供するほか、「特大切りうなぎ(一貫)」、「うなたまにぎり(一貫)」なども販売する。
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「くら寿司」は、7月22日から期間限定で「とろとうなぎフェア」を開催
本フェアでは、濃厚な"とろ"の脂の甘みが楽しめる商品や、独自の製法で焼き上げたこだわりの"うなぎ"を贅沢に使用した商品が多数登場。
新たなレギュラー商品である「できたてシリーズ」の商品として、「【炙りたて】特大切り とろカジキ」(220円)が登場。上質な脂乗りと旨みが味わえる天然のメカジキを使用しており、その中でも、より脂乗りの良い魚体のみを職人が厳選し、食べ応えのある特大サイズに切り付けている。同社特製の醤油ベースのたれに漬け、提供直前に表面を軽く炙ることで、旨みと風味を十分に引き出しているという。
「【巻きたて】特盛 うなぎ(一貫)」(220円)は、独自の製法でじっくり焼き上げたあと、蒸しの工程からの「たれ漬け」「炭火焼き」を繰り返す。そうすることで、外は香ばしく中はふっくらとした柔らかな身に仕上げているそう。そのうなぎをシャリが隠れるほど贅沢に使用している一品だ。
そのほか、特大サイズにカットした食べ応え抜群の「特大切りうなぎ(一貫)」(220円)や、2種類のたれでしっかりと味付けしたうなぎと優しい味わいのたまごが相性抜群だという「うなたまにぎり(一貫)」(220円)も登場する。
加えて、夏が旬のひらまさを特大サイズで提供する「【九州産】特大切り ひらまさ(一貫)」(110円)や、クリーミーな味わいが特徴の白子を使用した「【揚げたて】特盛 たら白子天ぷら軍艦」(220円)など、ボリュームのある商品にも注目だ。
