【PR】セラミック包丁の人気おすすめ8選！軽い・錆びない・切れ味バツグン

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毎日の料理で使う包丁。中でもセラミック製の包丁は軽くて錆びがなく、メンテナンスフリーなところがポイントです。この記事では、包丁の選び方とセラミック製包丁のおすすめ商品を紹介します。通販サイトにおける人気売れ筋ランキングもあります。

陶器であり、ジルコニアセラミックという素材でつくられている「セラミック」包丁。さびることがなく、切れ味も持続し、軽く、長時間持っても手が疲れにくい素材です。

その半面、セラミックはしなやかさに欠ける素材なので、硬いカボチャや肉、魚の骨を切ると刃が欠けてしまうことがあるので注意が必要。また、通常の砥石ではなく、ダイヤモンドシャープナーなど専用のシャープナーで研ぐ必要があるので、覚えておきましょう。

重さが気になる、メンテナンスフリーの包丁がほしいという方には、セラミックの包丁がおすすめ。葉もの野菜や果物、チーズなどを切ったりするセカンドナイフとして使うのもありな選択です。

まずは、包丁の一般的な選び方から。ポイントは以下の通りです。

【1】刃の素材
【2】柄の素材や形状
【3】刃渡り（刃の長さ）と重量
【4】セット買いがお得
【5】左利き用があるか

どんな料理で使いたいかをイメージして、素材や長さをチェックしましょう。セット製品だとお得なだけでなく、調理器具としての統一感が出せるのがよいですね。